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Pievalta

Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo

Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé

Bio e sostenibili Più premiati
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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Marche (Italia)
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Affinamento In bottiglia sui lieviti 24 mesi.
Biologico Sì
Nome Prodotto Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo
Profumo Fresco, floreale e vivace con profumi di erbe aromatiche, crosta di pane, mallo di mandorla ed elicriso.
Sapore Sapido e persistente.
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, accompagna piatti di pesce e crostacei, carni delicate e formaggi non stagionati.
Regione Marche
Paese Italia
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Descrizione

Metodo classico da uve Verdicchio di grande personalità. Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla per un gusto sapido e persistente. Dosaggio Zero dedicato ad Ugo, una delle persone che ha creduto fortemente in Pievalta e un omaggio alla Barone Pizzini ed alla sua storica tradizione spumantistica.

Premi

  • 89

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Fresco, floreale e vivace con profumi di erbe aromatiche, crosta di pane, mallo di mandorla ed elicriso.

Gusto

Sapore

Sapido e persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, accompagna piatti di pesce e crostacei, carni delicate e formaggi non stagionati.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Pievalta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Alessandro Fenino
  • Bottiglie prodotte: 119.000
  • Ettari: 30
Pievalta nasce nel 2002 e la sua storia è legata a quella di Barone Pizzini che sceglie i Castelli di Jesi, riconoscendo le grandi potenzialità del Verdicchio come uno dei più importanti vitigni autoctoni d’Italia.

Acquista prima 24 ha a Maiolati Spontini e, dopo pochi mesi, altri 5,5 ha sul Monte Follonica a San Paolo di Jesi. Nel 2018 vengono acquisiti nuovi vigneti a Montecarotto e a Cupramontana. Oggi la proprietà si estende su un totale di 44,1 ha di cui 30,4 vitati. Scopri di più
Zona di produzione: Marche
Marche
Pievalta

Nome Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Nazione Italia
Regione Marche
Produttore Pievalta
Ubicazione Maiolati Spontini località Monte Schiavo
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argillo calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5291
Resa per ettaro 90 q.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione i vasche inox termocindizionate.
Affinamento In bottiglia sui lieviti 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti