Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut

Che tipo di vino è

Lo Champagne Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut nasce da uve Chardonnay elaborate secondo il rigoroso Metodo Classico. Nel calice, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati, animato da un perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet fruttato che si fonde armoniosamente con note di crosta di pane e pasticceria. Al palato, la beva si distingue per la sua freschezza minerale, offrendo un sorso vibrante e un finale di lunga persistenza.

Da dove proviene

L’origine di questa etichetta è radicata in Francia, a Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della celebre Côte des Blancs. La cantina Pierre Moncuit opera come vignaiolo indipendente gestendo circa venti ettari vitati interamente a Chardonnay. Le proprietà si estendono tra prestigiose parcelle classificate, aree Premier Cru e terreni a Sézanne, includendo anche un Clos esclusivo. Questa profonda dedizione territoriale consente di interpretare lo Chardonnay con estrema fedeltà, dando vita a uno Champagne Grand Cru capace di riflettere il proprio terroir con eleganza e precisione gustativa.

Come viene prodotto

La produzione segue i dettami del Metodo Classico, con una meticolosa presa di spuma in bottiglia che favorisce lo sviluppo di bollicine fini e costanti. Al termine del processo viene adottato un dosaggio Extra Brut, mantenuto intorno ai 3 g/l. Questa scelta tecnica mira a garantire un profilo organolettico pulito, volto a esaltare l’equilibrio tra i richiami fruttati e i delicati sentori di pasticceria. Il vino esprime così una struttura lineare, caratterizzata da un sorso secco e da una persistenza incisiva.