Pierre Legras
Champagne Grand Cru Monographie Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Blanc de Blancs Grand Cru: 100% Chardonnay proveniente da Chouilly, nella Côte des Blancs, Champagne
- Dosaggio zero: Brut Nature privo di zuccheri aggiunti, dal finale secco e minerale
- Profumi complessi: note di pasticceria, pane tostato, meringa, agrumi, menta e liquirizia
- Perlage e sorso: bollicina fine e persistente, palato fresco, cremoso e di buona presa
- Abbinamenti: ideale con antipasti, pesce, crostacei, rana pescatrice, pollo arrosto e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pierre Legras Monographie Brut Nature Grand Cru è un Blanc de Blancs da uve Chardonnay. Elaborato secondo il Metodo Classico, questo Champagne esprime un profilo secco e minerale, valorizzato dall’assenza di dosaggio. Nel calice mostra un perlage fine e persistente, preludio a un sorso fresco e cremoso. Al naso emergono note di pasticceria, pane tostato e meringa, arricchite da sentori di limone, liquirizia e menta, che conducono a un finale asciutto e pulito.
Da dove proviene
Questo Champagne nasce a Chouilly, rinomato comune della Côte des Blancs classificato come Grand Cru. La Maison Pierre Legras, la cui storia vitivinicola affonda le radici nel diciassettesimo secolo, coltiva una tenuta ideale per lo Chardonnay, vitigno principe del territorio. L’appartenenza a quest’area d’eccellenza conferisce al vino una spiccata freschezza e precisione gustativa. L’attenta selezione in vigna garantisce uve di altissima qualità, capaci di sostenere la tensione strutturale richiesta da un rigoroso stile Brut Nature.
Come viene prodotto
La lavorazione segue il Metodo Classico, con la presa di spuma ottenuta attraverso la seconda fermentazione in bottiglia. L’assenza di zuccheri aggiunti nel dosaggio esalta il carattere puro di questo Blanc de Blancs. Il bouquet olfattivo si distingue per un intreccio di composta di mele cotogne, acacia e ranuncolo, arricchito da agrumi vivaci come il pompelmo rosa e la citronella. Al palato, la consistenza spiccatamente cremosa si bilancia con una profonda tensione strutturale e delicati richiami fruttati, regalando un assaggio che culmina in una decisa persistenza minerale.
Storia e curiosità
Fondata nel 1662 a Chouilly, la maison Pierre Legras tramanda da undici generazioni la passione e il sapere di una storica famiglia di viticoltori. Il progetto Monographie nasce dai dieci ettari situati nella Côte des Blancs, dando vita a un superbo Blanc de Blancs Grand Cru. Guidata dall’enologo Vincent Legras, la cantina valorizza le uve Chardonnay. Il metodo tradizionale sposa la totale assenza di zuccheri aggiunti propria del dosaggio zero, una scelta rigorosa che sublima la purezza e la freschezza minerale di questo Champagne.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1662
- Enologo: Vincent Legras
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 9
La nascita di Pierre Legras ha segnato l'inizio di una grande stirpe di viticoltori. Undici generazioni si sono succedute per quasi quattrocento anni: Pierre, Pierre II, Jean-Baptiste III, Honoré IV, Jean-Baptiste V, Simon-Auguste VI, Théodore-André VII, Elie-Edmond VIII, Lucien IX, Philippe X e Vincent XI.
Dopo essersi formato alla Scuola Enologica di Avize e aver conseguito il Diploma Nazionale di Enologia, nel 2002 Vincent ha creato il nome dello Champagne Pierre Legras, in omaggio al suo lontano antenato. Assistito dal padre, ha sviluppato l'attività nel corso degli anni. Il domaine è passato da 5 a oltre 10 ettari. Ha investito poco a poco: in una pressa, in tini, in vigne... Questi numerosi impegni erano una necessità per offrire vini all'altezza delle sue ambizioni.
Nel 2011, Marcellina si unisce a lui. Insieme, hanno sviluppato il nome a livello internazionale. Oggi, lo stile inimitabile dei vini di Pierre Legras supera le frontiere. Scopri di più
| Nome | Pierre Legras Champagne Grand Cru Monographie Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pierre Legras |
| Storia | e curiositàFondata nel 1662 a Chouilly, la maison Pierre Legras tramanda da undici generazioni la passione e il sapere di una storica famiglia di viticoltori. Il progetto Monographie nasce dai dieci ettari situati nella Côte des Blancs, dando vita a un superbo Blanc de Blancs Grand Cru. Guidata dall’enologo Vincent Legras, la cantina valorizza le uve Chardonnay. Il metodo tradizionale sposa la totale assenza di zuccheri aggiunti propria del dosaggio zero, una scelta rigorosa che sublima la purezza e la freschezza minerale di questo Champagne. |
| Ubicazione | Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (méthode traditionnelle) |
| Vinificazione | Spumante bianco prodotto con metodo classico (méthode traditionnelle), Blanc de Blancs da 100% Chardonnay, Brut Nature (pas dosé/dosaggio zero senza zuccheri aggiunti). |
| Allergeni | Contiene solfiti |