Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Brut

Che tipo di vino è

Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Brut è uno spumante strutturato prodotto da Pierre Legras. Questo vino prende vita esclusivamente da uve Chardonnay, lavorate rigorosamente secondo i principi del Metodo Classico per garantire uno sviluppo aromatico profondo. Nel calice si presenta con un colore oro pallido, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa una struttura secca e avvolgente. Il profilo gustativo risulta fresco e cremoso, sostenuto da una buona pienezza e da una piacevole profondità.

Da dove proviene

Le radici di questo vino affondano nel suggestivo comune di Chouilly, situato nella rinomata Côte des Blancs, all’interno della regione dello Champagne. La provenienza dai vocati vigneti Grand Cru dona alla beva un’impronta territoriale precisa e una spiccata pulizia gustativa, caratteristiche distintive di quest’area vitivinicola. La produzione rende omaggio alla lunga dedizione della famiglia Legras, viticoltori dal 1662, che da undici generazioni coltivano lo Chardonnay esaltandone le peculiarità legate al suolo di origine.

Come viene prodotto

La creazione del vino si basa su una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un lungo affinamento di diversi anni. Questo riposo prolungato definisce la struttura e amplifica lo spettro olfattivo, sviluppando complessi sentori di pasticceria, brioche, meringa fresca e pane tostato, ben armonizzati con delicate sfumature di composta di mele cotogne, mandorla e anice. Al sorso, la vivace acidità e la morbidezza si fondono in un dosaggio Brut equilibrato, lasciando spazio a richiami di agrumi, limone e menta fresca che prolungano la persistenza della degustazione.