Pierre Legras
Champagne Blanc de Noirs Black Jackets Millesime Brut 2015
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier |
| Affinamento | in bottiglia circa 3,5 anni prima della messa in commercio; sboccatura novembre 2018 |
- Blanc de Noirs Brut: 80% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 12% vol
- Millesimato 2015: affinamento sui lieviti per 3,5 anni; sboccatura a novembre 2018
- Bouquet complesso: note di viola e rosa, albicocca, fico, miele, ribes e liquirizia
- Sorso secco e cremoso: sentori di agrumi, brioche e frutta secca tostata
- Perlage vivace: colore oro pallido; servire a 7–10°C, ideale con crostacei e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pierre Legras Black Jackets Blanc de Noirs Brut è lo Champagne Metodo Classico che esprime al meglio l’intensità di Pinot Nero e Pinot Meunier. Questo Blanc de Noirs, frutto di un accurato blend, sfoggia un colore oro pallido e un bouquet complesso, in cui i profumi di rosa e fiori d’arancio si fondono con albicocca, fico e miele, lasciando spazio a note di frutti di bosco e liquirizia. Al palato si rivela secco, ricco e fresco. Il perlage vivace e persistente esalta la trama cremosa del sorso, accompagnando i sentori agrumati e i ricordi di brioche e frutta secca tostata in un finale lungo e appagante.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nella Côte des Blancs, nel comune di Chouilly. Pierre Legras opera in queste terre fin dal 1662, tramandando il proprio saper fare vitivinicolo attraverso undici generazioni. Pur trovandosi in una zona storicamente vocata alle uve bianche, la cantina valorizza con sapienza le varietà a bacca scura. I grappoli provengono da vigneti trentennali, le cui radici profonde assicurano una chiara impronta sapida. La meticolosa cura agronomica restituisce frutti eccellenti, capaci di tradurre l’autentico territorio dello Champagne in un equilibrio perfetto tra tensione e vivace freschezza.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente il Metodo Classico, con la presa di spuma e la seconda fermentazione in bottiglia. La cuvée affronta un lento affinamento di circa tre anni e mezzo a contatto con i lieviti, sviluppando così un’avvolgente cremosità e delicati sentori tostati. Il misurato dosaggio, caratteristico della tipologia Brut, mantiene il sorso asciutto e bilancia la naturale freschezza con un corpo ben strutturato. Questo calice elegante risulta ideale in abbinamento a formaggi stagionati, raffinati piatti di crostacei o carni come il petto d’anatra.
Storia e curiosità
La storica maison Pierre Legras, fondata a Chouilly nel 1662 e giunta oggi all’undicesima generazione, presenta una cuvée audace e ribelle. Il Black Jackets Millésime Brut rompe con la tradizione dello Chardonnay per esaltare il carattere deciso del Pinot Nero e del Pinot Meunier. Questo raro Blanc de Noirs in edizione limitata, prodotto in soli 2.550 esemplari, sfoggia un’estetica rock caratterizzata dall’emblematico teschio. Un’esperienza enologica anticonformista, concepita per comunicare un senso di libertà attraverso un metodo classico dalla personalità irresistibile.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1662
- Enologo: Vincent Legras
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 9
La nascita di Pierre Legras ha segnato l'inizio di una grande stirpe di viticoltori. Undici generazioni si sono succedute per quasi quattrocento anni: Pierre, Pierre II, Jean-Baptiste III, Honoré IV, Jean-Baptiste V, Simon-Auguste VI, Théodore-André VII, Elie-Edmond VIII, Lucien IX, Philippe X e Vincent XI.
Dopo essersi formato alla Scuola Enologica di Avize e aver conseguito il Diploma Nazionale di Enologia, nel 2002 Vincent ha creato il nome dello Champagne Pierre Legras, in omaggio al suo lontano antenato. Assistito dal padre, ha sviluppato l'attività nel corso degli anni. Il domaine è passato da 5 a oltre 10 ettari. Ha investito poco a poco: in una pressa, in tini, in vigne... Questi numerosi impegni erano una necessità per offrire vini all'altezza delle sue ambizioni.
Nel 2011, Marcellina si unisce a lui. Insieme, hanno sviluppato il nome a livello internazionale. Oggi, lo stile inimitabile dei vini di Pierre Legras supera le frontiere. Scopri di più
| Nome | Pierre Legras Champagne Blanc de Noirs Black Jackets Millesime Brut 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pierre Legras |
| Storia | e curiositàLa storica maison Pierre Legras, fondata a Chouilly nel 1662 e giunta oggi all’undicesima generazione, presenta una cuvée audace e ribelle. Il Black Jackets Millésime Brut rompe con la tradizione dello Chardonnay per esaltare il carattere deciso del Pinot Nero e del Pinot Meunier. Questo raro Blanc de Noirs in edizione limitata, prodotto in soli 2.550 esemplari, sfoggia un’estetica rock caratterizzata dall’emblematico teschio. Un’esperienza enologica anticonformista, concepita per comunicare un senso di libertà attraverso un metodo classico dalla personalità irresistibile. |
| Ubicazione | Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico brut; vino millesimato; affinamento in bottiglia circa 3,5 anni prima della messa in commercio; sboccatura novembre 2018; imbottigliato aprile 2015; dosaggio 5,63 g/L |
| Affinamento | in bottiglia circa 3,5 anni prima della messa in commercio; sboccatura novembre 2018 |
| Produzione annata | 2550 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |