Pierre Andre
Cote de Nuits Villages Rouge 2023
| Denominazione | AOC Cote de Nuits Villages |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | In botte da 8 a 16 mesi con fermentazione malolattica; 20% di botti nuove |
- Denominazione e uva: AOC Cote de Nuits Villages, Pinot Nero in purezza
- Annata e gradazione: Raccolto 2023, 13% di alcol
- Aromi principali: Ciliegia e ribes, arricchiti da sentori speziati di cannella
- Metodo di produzione: In acciaio per 3 settimane, affinato in botte per 8-16 mesi
- Abbinamenti: Ideale con carni rosse, agnello, anatra e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Pierre Andre Cote de Nuits Villages Rouge è un vino rosso fermo che esprime con chiarezza il carattere del Pinot Nero della Borgogna. Dal colore viola intenso, svela un profilo aromatico incentrato sulla frutta rossa fresca, con nitidi profumi di ciliegia, ribes rosso e ribes nero, arricchiti da calde sfumature speziate di cannella. Al palato offre una piacevole morbidezza, supportata da tannini soffici che donano pienezza, rotondità e una profonda persistenza. Grazie alla sua struttura equilibrata, questo sorso elegante si rivela ideale per accompagnare carni rosse, agnello, anatra e formaggi di media o lunga stagionatura.
Da dove proviene
Questo Côte de Nuits-Villages prende vita nei vigneti della Borgogna, distribuiti a nord nei comuni di Fixin e Brochon e a sud tra Premeaux-Prissey, Comblanchien e Corgoloin. Le piante affondano le radici su suoli di calcare duro e molto pietroso, adagiati su pendenze dolci e uniformi che sfumano a fondovalle in terreni bruni ricoperti da limo accumulato nel tempo. Questa specifica composizione geologica conferisce al vino la sua tipica tessitura fine. La cantina Pierre André, la cui storia ha inizio nel 1923, coltiva e interpreta queste parcelle valorizzando con cura la complessità aromatica del terroir.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione si svolge in tini di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di circa tre settimane. Dopo una macerazione prefermentativa a freddo, le operazioni di follatura e rimontaggio favoriscono l’estrazione ottimale di colore e struttura. La fermentazione è seguita da un’ulteriore macerazione e l’evoluzione del vino prosegue con l’affinamento in botti per un periodo che varia dagli otto ai sedici mesi, durante il quale si completa la fermentazione malolattica. L’impiego misurato di botti nuove contribuisce a integrare i profumi e levigare la trama gustativa.
Storia e curiosità
Fondata nel 1923, la storica cantina Pierre Andre ha consolidato il proprio prestigio in Borgogna grazie all’acquisizione, nel 1927, di un castello ad Aloxe-Corton. Questo affascinante Cote de Nuits-Villages AOC dell’annata 2023 nasce da uve Pinot Nero coltivate su terreni calcarei e pietrosi situati tra Fixin e Corgoloin. La costante ricerca dell’eccellenza si traduce in un vino che incarna la profonda complessità aromatica e l’eleganza pura di questo terroir unico, celebrando oltre un secolo di gloriosa tradizione vitivinicola.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1923
Da quel momento la sua impronta non ha smesso di evolversi insieme all’ambizione di voler soddisfare al meglio gli amanti dei Vini della Borgogna.
Dal 1927 i vini di Pierre André rimangono fedeli alle caratteristiche e ai vitigni borgognoni, deliziando i palati più fini con la loro grande eleganza e la loro eccellente complessità aromatica.
I vini Pierre André rappresentano il territorio borgognano, assicurando millesimo dopo millesimo un piacere sensoriale ineguagliabile per chi ama i vini della Borgogna e a tutti gli Epicurei. Scopri di più
| Nome | Pierre Andre Cote de Nuits Villages Rouge 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Cote de Nuits Villages AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Pierre Andre |
| Storia | e curiositàFondata nel 1923, la storica cantina Pierre Andre ha consolidato il proprio prestigio in Borgogna grazie all’acquisizione, nel 1927, di un castello ad Aloxe-Corton. Questo affascinante Cote de Nuits-Villages AOC dell’annata 2023 nasce da uve Pinot Nero coltivate su terreni calcarei e pietrosi situati tra Fixin e Corgoloin. La costante ricerca dell’eccellenza si traduce in un vino che incarna la profonda complessità aromatica e l’eleganza pura di questo terroir unico, celebrando oltre un secolo di gloriosa tradizione vitivinicola. |
| Ubicazione | Côte de Nuits (Borgogna), comuni di Fixin, Brochon, Premeaux-Prissey, Comblanchien e Corgoloin |
| Composizione del terreno | Calcare duro e molto pietroso, in pendenza uniforme e dolce; alla base della collina, terreni bruni ricoperti di limo accumulato |
| Temperatura di fermentazione | Picco circa 30 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 3 settimane |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione prefermentativa a freddo, follature e rimontaggi; fermentazione malolattica e affinamento in botte |
| Vinificazione | tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 3 settimane, con macerazione prefermentativa a freddo a circa 8 °C; follature e rimontaggi; fermentazione con picco a circa 30 °C; macerazione post-fermentativa a 25 °C; affinamento in botte da 8 a 16 mesi con fermentazione malolattica (20% botti nuove). |
| Affinamento | In botte da 8 a 16 mesi con fermentazione malolattica; 20% di botti nuove |
| Allergeni | Contiene solfiti |