• Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
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Philippe Pacalet Vini Borgogna

Philippe Pacalet

Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Philippe Pacalet Vini Borgogna
CHF 685.00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Ruchottes-Chambertin AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Il vino matura in legno sui propri lieviti per un periodo di 16 mesi.
Annata 2021
Biologico Sì
Nome Prodotto Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
Colore Colore rosso rubino.
Profumo Al naso esprime un bouquet intenso con note di piccoli frutti rossi e sentori di sottobosco.
Sapore Al palato è potente, profondo, ampio e complesso. La trama tannica è piacevolmente evidente e l’acidità dona la giusta freschezza al palato. Il finale è sapido.
Regione Borgogna
Paese Francia
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Descrizione

Rosso fermo dalla Borgogna, Ruchottes-Chambertin Grand Cru, 12,5% vol, prodotto da Philippe Pacalet, annata 2021. 100% Pinot Nero. Un vino che incarna l'eccellenza della Borgogna, con un'eleganza e una complessità che lo rendono unico. Al naso esprime un bouquet intenso con note di piccoli frutti rossi e sentori di sottobosco, un preludio a un'esperienza sensoriale indimenticabile. Colore rosso rubino. Al palato è potente, profondo, ampio e complesso. La trama tannica è piacevolmente evidente e l’acidità dona la giusta freschezza al palato. Il finale è sapido.

Premi

  • 2021

    93

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso esprime un bouquet intenso con note di piccoli frutti rossi e sentori di sottobosco.

Colore

Colore

Colore rosso rubino.

Gusto

Sapore

Al palato è potente, profondo, ampio e complesso. La trama tannica è piacevolmente evidente e l’acidità dona la giusta freschezza al palato. Il finale è sapido.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Philippe Pacalet
Da questa cantina
Philippe Pacalet è un Vigneron che fa parte dei giovani che hanno cominciato a far vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza il direttore di Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine di Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una delle persone che si occupa di Domaine de la Romanée-Conti. Ora Pacalet ha vari appezzamenti in affitto in varie aree della Borgogna, da cui raccoglie le uve che, vinificate con sapienza, vanno a produrre i sui vini “naturali”. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Philippe Pacalet

Nome Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Ruchottes-Chambertin AOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Philippe Pacalet
Composizione del terreno Calcareo-argillosa.
Resa per ettaro 30 q.li/Ha.
Vinificazione La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature.
Affinamento Il vino matura in legno sui propri lieviti per un periodo di 16 mesi.
Allergeni Contiene solfiti