Philippe Pacalet
Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2023
Prezzo di listino
CHF 661.00
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| Denominazione | Échezeaux AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 17 mesi in legno sui propri lieviti. |
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Produttore
Philippe Pacalet
Da questa cantina
Philippe Pacalet è un Vigneron che fa parte dei giovani che hanno cominciato a far vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza il direttore di Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine di Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una delle persone che si occupa di Domaine de la Romanée-Conti. Ora Pacalet ha vari appezzamenti in affitto in varie aree della Borgogna, da cui raccoglie le uve che, vinificate con sapienza, vanno a produrre i sui vini “naturali”.
Scopri di più
| Nome | Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Échezeaux AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Philippe Pacalet |
| Ubicazione | Beaune (France) |
| Clima | Soleggiato e ventilato esposto a sud-est. |
| Composizione del terreno | I terreni sono di natura algillo-calcareo con componenti sabbiose e ferrose. |
| Resa per ettaro | 30 h/Ha |
| Vinificazione | La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature. |
| Affinamento | 17 mesi in legno sui propri lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |