Philippe Gonet
Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Tradizionale: 6 mesi in serbatoi di acciaio termoregolati o di resina epossidica affinamento in bottiglie speciali per almeno 5 anni in cantina a Le Mesnil-sur-Oger. |
| Annata | 2008 |
| Nome Prodotto | Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008 |
| Colore | Dal colore brillante e cristallino giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Bouquet aromatico e complesso: fumè, noci (nocciole e anacardi) e canditi, il tutto sottolineato da un tocco di miele d'acacia; vaniglia e un tocco burroso che apre poi alla frutta secca e a note di agrumi canditi (limone, pompelmo) . |
| Sapore | Al palato, è fresco ed equilibrato. Il finale è soddisfacente lungo. |
| Abbinamenti | Consigliato con i ricci di mare |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Belemnita, annata 2008, prodotto da Philippe Gonet nella regione dello Champagne. Metodo classico secco. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l, 12% vol. Un'esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso la complessità e l'eleganza dello Champagne. Bouquet aromatico e complesso: fumè, noci (nocciole e anacardi) e canditi, il tutto sottolineato da un tocco di miele d'acacia; vaniglia e un tocco burroso che apre poi alla frutta secca e a note di agrumi canditi (limone, pompelmo). Dal colore brillante e cristallino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al palato, è fresco ed equilibrato. Il finale è soddisfacente lungo.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1783
- Enologo: Pierre Gonet
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 19
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| Nome | Philippe Gonet Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico secco |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2008 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Philippe Gonet |
| Ubicazione | Le Mesnil-sur-Oger |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso con fossili formatosi nel periodo terziario (Cretaceo). Questi fossili diffusi nel gesso di Le Mesnil sono chiamati BELEMNITA QUADRATA in latino. |
| Vinificazione | Pressatura con antiche presse verticali in legno chiamate "DOLLAT". |
| Affinamento | Tradizionale: 6 mesi in serbatoi di acciaio termoregolati o di resina epossidica affinamento in bottiglie speciali per almeno 5 anni in cantina a Le Mesnil-sur-Oger. |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |