Champagne Pinot Meunier

Che tipo di vino è

Lo Champagne Pinot Meunier Brut firmato Philippe Fourrier è un elegante Metodo Classico che esalta il territorio attraverso la purezza del vitigno Pinot Meunier. Questo autentico Blanc de Noirs si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi dorati. Il profilo olfattivo si apre su aromi nitidi di frutti rossi freschi, ciliegia e un tocco di peonia. Al palato l’ingresso è rotondo ed equilibrato, rivelando note di mora, pesca e prugna, accompagnate da una lieve sfumatura di anice. Il sorso si conclude con un finale persistente e piacevolmente fresco, ideale per accompagnare antipasti e pesce magro o selezioni di formaggi, servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.

Da dove proviene

Le uve provengono dai vigneti di Baroville, nel cuore della Côte des Bar, l’area meridionale della regione. Questo territorio conferisce al vino un’impronta distintiva e marcata. Philippe Fourrier è una realtà familiare fondata nel 1847 e giunta oggi alla quinta generazione. Grazie a una profonda conoscenza agronomica, la cantina elabora vini dalla notevole nitidezza aromatica. La gestione attenta delle vigne si traduce in un sorso pieno, capace di preservare la freschezza espressiva tipica di questo comprensorio.

Come viene prodotto

La vinificazione segue i rigorosi passaggi del Metodo Classico, con la rifermentazione in bottiglia per la presa di spuma. Il vino matura per tre anni in affinamento sui lieviti, una fase che dona rotondità gustativa e profondità al sorso. L’impostazione stilistica Brut assicura una piacevole tensione finale, mantenendo il gusto dinamico e lineare. Il processo produttivo mira a esaltare la qualità originaria del frutto, garantendo una struttura equilibrata che unisce sensazioni avvolgenti a una vivace acidità.