Petra
Rosso 2022
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Affinamento | 18 mesi di maturazione in barrique di rovere francese a temperatura controllata, seguiti da circa 18 mesi di affinamento in bottiglia prima della vendita |
- Toscana IGT 2022: vino rosso fermo 14,5% vol in bottiglia da 0,75 l
- Uvaggio: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
- Vinificazione: lieviti autoctoni in tini di rovere e 18 mesi di affinamento in barrique
- Profumi: mora, ciliegia e ribes; sentori balsamici, pepe, incenso e vaniglia
- Gusto e abbinamenti: potente e fresco; ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Petra Rosso è un vino rosso della Toscana che riflette la profonda vocazione marittima e collinare della regione. Questo blend armonico unisce Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, esprimendo un profilo elegante e strutturato. Al naso regala intensi aromi di mora selvatica, ciliegia e ribes, intrecciati a piacevoli note balsamiche di macchia mediterranea e alloro. L’esperienza olfattiva si completa con delicati tocchi speziati di pepe e incenso e calde sfumature vanigliate. Al palato risulta potente e voluminoso, guidato da una viva freschezza e da una trama tannica setosa, assicurando un sorso lungo, profondo e pienamente appagante.
Da dove proviene
Le uve maturano in Val di Cornia, nel cuore della Maremma, tra i rilievi di San Lorenzo Alto e le colline prossime allo storico borgo di Suvereto. I vigneti, gestiti a Guyot, crescono su suoli a prevalenza calcarea, moderatamente profondi, ben strutturati e caratterizzati da componenti ricche di ferro. Il clima mediterraneo assicura inverni miti ed estati calde, mentre la marcata escursione termica notturna nei mesi più caldi preserva intatta la freschezza aromatica dei grappoli. Questo peculiare ecosistema agricolo definisce il carattere concentrato del frutto, trasferendo nel bicchiere una spiccata identità territoriale.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e la metà di settembre, seguendo i precisi ritmi di maturazione di ciascuna varietà. La trasformazione ha inizio grazie all’azione dei lieviti indigeni all’interno di tini troncoconici di rovere, dove la fermentazione prosegue a temperatura controllata per circa venticinque giorni. Conclusa la fermentazione malolattica, il vino affronta un lento periodo di maturazione della durata di diciotto mesi in botti di rovere francese, acquisendo progressiva finezza e complessità. L’iter si completa con ulteriori diciotto mesi di riposo in vetro.
Storia e curiosità
Nato in un’oasi naturale di 350 ettari in Val di Cornia, il progetto di Francesca e Vittorio Moretti interpreta magistralmente l’essenza della Maremma. In questo terroir, dove la viticoltura risale all’epoca degli Etruschi e dei Greci, la cantina firmata da Mario Botta si fonde con il paesaggio circostante. Sulle colline di Suvereto, le storiche varietà bordolesi prosperano da oltre due secoli; la loro lunga maturazione in rovere francese dà vita a un maestoso Toscana IGT, sintesi armonica tra l’antico patrimonio agricolo e l’eleganza enologica.
Premi
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2022
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 360.000
- Ettari: 103
| Nome | Petra Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Petra |
| Storia | e curiositàNato in un’oasi naturale di 350 ettari in Val di Cornia, il progetto di Francesca e Vittorio Moretti interpreta magistralmente l’essenza della Maremma. In questo terroir, dove la viticoltura risale all’epoca degli Etruschi e dei Greci, la cantina firmata da Mario Botta si fonde con il paesaggio circostante. Sulle colline di Suvereto, le storiche varietà bordolesi prosperano da oltre due secoli; la loro lunga maturazione in rovere francese dà vita a un maestoso Toscana IGT, sintesi armonica tra l’antico patrimonio agricolo e l’eleganza enologica. |
| Ubicazione | Vigneto Petra, località San Lorenzo Alto (Val di Cornia, presso Suvereto, Toscana, Italia) |
| Clima | Inverni e primavere miti e piovosi; forte escursione termica giorno-notte (fino a 20 °C) nei mesi più caldi; lunga siccità e alte temperature in luglio e agosto |
| Composizione del terreno | Natura calcarea con giusto equilibrio, scheletro ben strutturato e mediamente profondo con pendenze intorno al 10 5%. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6200 |
| Resa per ettaro | 80 q/ha |
| Vendemmia | Da fine agosto a metà settembre |
| Periodo di fermentazione | Circa 25 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con lieviti indigeni in tini troncoconici di rovere a temperatura controllata; fermentazione malolattica e maturazione in barrique di rovere francese (18 mesi), seguite da affinamento in bottiglia (circa 18 mesi). |
| Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni in tini troncoconici di rovere da 100 ettolitri per circa 25 giorni a temperatura controllata; quindi trasferimento in barrique per la fermentazione malolattica e maturazione per 18 mesi in barrique di rovere francese, seguita da circa 18 mesi di affinamento in bottiglia prima della vendita. |
| Affinamento | 18 mesi di maturazione in barrique di rovere francese a temperatura controllata, seguiti da circa 18 mesi di affinamento in bottiglia prima della vendita |
| Acidità totale | 5.2 |
| PH | 3.57 |
| Allergeni | Contiene solfiti |