Pertois-Moriset
Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Blanc de Blancs: 100% Chardonnay, spumante Extra Brut secco e verticale
- Grand Cru in Champagne: uve provenienti da Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly
- Metodo classico: lunga permanenza sui lieviti per una bollicina fine e cremosità elegante
- Profilo aromatico: sentori di frutta secca, colore giallo paglierino, nota fumé persistente
- Servizio e abbinamenti: servire fresco con antipasti, pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs è una bollicina che incarna in maniera nitida il proprio territorio d’origine. Questo Blanc de Blancs è elaborato esclusivamente con uve Chardonnay, attraverso la rigorosa applicazione del Metodo Classico. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino pallido, preludio a un profilo aromatico incentrato su complessi sentori di frutta secca. Al palato risulta sottile e piacevolmente asciutto, distinguendosi per una cremosità fine e una persistente nota fumé.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella celebre regione dello Champagne, in Francia. La cuvée è un blend delle migliori espressioni di Le Mesnil-sur-Oger, arricchito dai frutti di vigneti situati a Oger, Cramant e Chouilly, tutti classificati come Grand Cru. La cantina Pertois-Moriset è una solida realtà familiare che opera come récoltant-manipulant, curando direttamente l’intero ciclo produttivo. L’impiego di pratiche agricole sostenibili e biologiche permette di coltivare lo Chardonnay nel pieno rispetto dell’ambiente naturale.
Come viene prodotto
La lavorazione di questa etichetta mira a valorizzare un profilo essenziale e verticale. Il dosaggio Extra Brut accentua la naturale tensione gustativa del vino, definendo una tessitura di grande eleganza. Ottenuto attraverso il lento riposo sui lieviti tipico del Metodo Classico, vanta una struttura adatta a un potenziale affinamento a medio termine in cantina. Servito ben fresco, è ideale per accompagnare delicate selezioni di antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, rivelandosi un abbinamento armonico anche al fianco di diverse tipologie di formaggi.
Storia e curiosità
Nata dall’unione di due storiche famiglie, la Maison Pertois-Moriset adotta rigorose pratiche biologiche e sostenibili. La cuvée unisce le pregiate uve di quattro celebri territori, dando vita a un vibrante Champagne Grand Cru. L’esclusiva etichetta interattiva consente di esplorare i vigneti e la vinificazione tramite una semplice scansione. In qualità di autentico récoltant-manipulant, la cantina firma questo eccezionale Blanc de Blancs, dotato di un magnifico potenziale di invecchiamento.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1951
- Ettari: 18
La storia della Maison inizia con il matrimonio tra Yves Pertois e Janine Moriset, figlio e figlia di due antiche famiglie di viticoltori della Côte de Blancs.
Nel 1951, la coppia decise di creare il marchio Pertois-Moriset, che continuò a svilupparsi con l'ingresso nella Maison del figlio Dominique e di sua moglie Florence.
Oggi la Casa è gestita dalla nipote Cécile e da suo marito Vincent. La superficie del vigneto è di 20,70 ettari, distribuiti su due terroir: la Côte de Blancs, di circa 13,4 ettari, e il Coteaux Sézannais, di circa 7,30 ettari. Scopri di più
| Nome | Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pertois-Moriset |
| Storia | e curiositàNata dall’unione di due storiche famiglie, la Maison Pertois-Moriset adotta rigorose pratiche biologiche e sostenibili. La cuvée unisce le pregiate uve di quattro celebri territori, dando vita a un vibrante Champagne Grand Cru. L’esclusiva etichetta interattiva consente di esplorare i vigneti e la vinificazione tramite una semplice scansione. In qualità di autentico récoltant-manipulant, la cantina firma questo eccezionale Blanc de Blancs, dotato di un magnifico potenziale di invecchiamento. |
| Ubicazione | Le Mesnil-sur-Oger (Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Allergeni | Contiene solfiti |