Pedrotti Spumanti
Trento Rosé Brut Millesimato 2019
| Denominazione | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Affinamento | Metodo classico, maturazione sui lieviti minimo 24/30 mesi. |
- Denominazione e annata: Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019, bottiglia da 0,75 litri
- Uvaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero provenienti da uve selezionate del Trentino
- Metodo e affinamento: Metodo Classico con affinamento di 24–30 mesi sui lieviti in bottiglia
- Esame visivo-olfattivo: colore rosa tenue, perlage fine e persistente, sentori di piccoli frutti rossi
- Gusto e servizio: gusto vellutato con note di ciliegia e lampone; servire a 6–8 °C con crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo spumante Pedrotti Trento Rosé Brut è realizzato con Metodo Classico da un sapiente blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet delicato di piccoli frutti rossi, mentre al palato si rivela vellutato e rotondo, con una freschezza bilanciata da note di ciliegia e lampone, perfette per esaltare formaggi aromatici e crostacei.
Da dove proviene
Questo spumante rosato nasce in Trentino-Alto Adige, nel territorio di Nomi, ed esprime appieno l’identità della denominazione Trento. Pedrotti coltiva i vigneti per riflettere fedelmente le caratteristiche del terroir montano. La valorizzazione di queste uve garantisce uno stile essenziale e una netta precisione aromatica, mentre il clima locale dona al vino la struttura necessaria per mantenere un perfetto equilibrio nel tempo.
Come viene prodotto
La produzione, che segue rigorosamente il Metodo Classico, inizia con una vinificazione pensata per estrarre il colore del Pinot Nero e l’eleganza che contraddistingue lo Chardonnay. La presa di spuma in bottiglia avvia il lungo affinamento sui lieviti, che si protrae per almeno ventiquattro mesi. Questo lento riposo permette di sviluppare una trama gustativa avvolgente e ben definita. Ne deriva un dosaggio Brut dall’acidità invitante e misurata, ideale per accompagnare antipasti e pesci saporiti.
Storia e curiosità
Dal 1901, la storica cantina Pedrotti Spumanti esprime l’anima del territorio trentino attraverso il metodo classico. Questo elegante Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019 nasce a Nomi dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero, uve sapientemente coltivate su due ettari di vigneto dall’enologo Paolo Pedrotti. L’accurato affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi regala un perlage fine e persistente, esaltando i delicati sentori di frutti rossi. Un’autentica eccellenza artigianale a gestione familiare, perfetta per apprezzare appieno la nobile vocazione spumantistica italiana.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1901
- Enologo: Paolo Pedrotti
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 2
La stessa ricerca di qualità e miglioramento si tramanda alla terza generazione con il figlio Paolo, che dopo aver terminato gli studi in enologia si dedica completamente alla produzione vinicola prima e spumantistica poi.
Oggi sono due sorelle, Donatella e Chiara, a seguire con passione e determinazione l’evoluzione dell’azienda di famiglia focalizzata sulla produzione di spumanti a metodo classico Trentodoc quale miglior espressione del territorio altamente vocato alla produzione spumantistica. Scopri di più
| Nome | Pedrotti Trento Rosè Brut Millesimato 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Pedrotti Spumanti |
| Storia | e curiositàDal 1901, la storica cantina Pedrotti Spumanti esprime l’anima del territorio trentino attraverso il metodo classico. Questo elegante Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019 nasce a Nomi dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero, uve sapientemente coltivate su due ettari di vigneto dall’enologo Paolo Pedrotti. L’accurato affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi regala un perlage fine e persistente, esaltando i delicati sentori di frutti rossi. Un’autentica eccellenza artigianale a gestione familiare, perfetta per apprezzare appieno la nobile vocazione spumantistica italiana. |
| Ubicazione | Nomi (TN) |
| Periodo di fermentazione | Almeno 24/30 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (méthode classique) con seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 24/30 mesi. |
| Affinamento | Metodo classico, maturazione sui lieviti minimo 24/30 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |