Pedrotti Spumanti
Trento Pas Dosè Riserva 111 2017
| Denominazione | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | Sui lieviti minimo 6 anni senza dosaggio in sboccatura. |
Descrizione
Spumante metodo classico pas dosé dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Pedrotti Spumanti. Uvaggio 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2017. Riserva 111, un omaggio alla passione di famiglia, emblema della continuità tra passato e presente. Metodo classico Trentodoc, con affinamento sui lieviti per minimo 6 anni senza dosaggio in sboccatura. Intenso al naso, complesso e di qualità fine; fruttato ricorda la nocciola fresca e la mela renetta, la fragranza ne esalta la piacevole crosta di pane di lievito madre; dotato di una bella mineralità. Secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido. Equilibrato, intenso e persistente.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1901
- Enologo: Paolo Pedrotti
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 2
La stessa ricerca di qualità e miglioramento si tramanda alla terza generazione con il figlio Paolo, che dopo aver terminato gli studi in enologia si dedica completamente alla produzione vinicola prima e spumantistica poi.
Oggi sono due sorelle, Donatella e Chiara, a seguire con passione e determinazione l’evoluzione dell’azienda di famiglia focalizzata sulla produzione di spumanti a metodo classico Trentodoc quale miglior espressione del territorio altamente vocato alla produzione spumantistica. Scopri di più
| Nome | Pedrotti Trento Pas Dose Riserva 111 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Pedrotti Spumanti |
| Storia | Riserva 111 è l’emblema della continuità e dell’unione tra un passato e un presente che non hanno smesso di interagire, e che si traducono in un unico concetto chiave e portante: la passione di famiglia. Questa è alla base di tutta la produzione Pedrotti Spumanti, che in questo Trentodoc viene elevata a simbolo grazie al suo nome: 111. 111 anni esatti tra l’anno di presentazione, il 2012, e il momento in cui il bisnonno Emanuele, nel 1901, percorreva i primi passi in un’avventura che oggi è diventata tradizione. 1 1 1 a simboleggiare le diverse personalità dei tre discendenti che oggi hanno adottato queste tradizioni facendole proprie, con un unico comune obiettivo: la qualità attraverso la passione. |
| Ubicazione | Nomi (TN) |
| Vinificazione | Metodo classico Trentodoc. |
| Affinamento | Sui lieviti minimo 6 anni senza dosaggio in sboccatura. |
| Allergeni | Contiene solfiti |