Petillant Perles Grises Brut

Che tipo di vino è

Patrice Colin Petillant Perles Grises Brut è uno spumante Metodo Classico che esprime la purezza del vitigno Pineau d’Aunis. Prodotto come Vino di Francia, questo vino biodinamico si presenta con una veste color rame molto chiaro, quasi trasparente. Il profilo aromatico si distingue per l’eleganza dei fiori bianchi intrecciati a caratteristiche note minerali di grafite. Al palato rivela uno stile brut vibrante e fragrante, arricchito da accenti di geranio e spezie. Perfetto per accompagnare gli antipasti, offre una beva fresca ed equilibrata.

Da dove proviene

Le uve nascono a Thoré-la-Rochette, nel cuore della Valle della Loira. Il lavoro di Patrice Colin si fonda su un rigoroso approccio biodinamico volto a valorizzare il territorio. Le viti affondano le radici in ripidi suoli collinari composti da argilla e selce, una conformazione che infonde al vino una netta tensione gustativa. La presenza di storiche vecchie vigne, alcune risalenti alla fine dell’Ottocento, conferisce al raccolto una concentrazione aromatica e una spiccata complessità strutturale.

Come viene prodotto

La vinificazione segue i principi della naturalità, iniziando con una fermentazione naturale che rispetta l’identità del raccolto. La successiva presa di spuma avviene rigorosamente tramite Metodo Classico, garantendo un perlage fine e persistente. L’assenza di dosaggi elevati definisce uno stile brut orientato alla precisione e alla freschezza del frutto. Dotato di un’ottima struttura, questo spumante possiede un potenziale di affinamento in cantina tra i cinque e i dieci anni e si esprime al meglio servito a una temperatura di 6-8 °C.