Armando Parusso
Barbera D'Alba Ornati 2023
| Denominazione | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | In piccole botti di rovere per almeno 4 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni |
Descrizione
Rosso green fermo, Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Italia, 13,5% vol, prodotto da Armando Parusso. 100% Barbera, annata 2023. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1985 produce vini con passione e dedizione. Uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate. Dopo una pigiatura soffice l’uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali senza l’uso di solfiti. Affinamento in piccole botti di rovere per almeno 4 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni. Rosso porpora intenso. Pieno, vigoroso, di mora e lampone. Ricco, succoso; bell’equilibrio tra freschezza ed acidità, finale lungo e persistente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Marco Parusso
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 28
Un cammino fatto di dedizione, di passione, di una costante voglia di migliorarsi, di sperimentare, ma anche di riscoprire saperi tradizioni e antiche arti vignaiole. Scopri di più
| Nome | Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barbera d'Alba DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Armando Parusso |
| Ubicazione | Monforte d’Alba |
| Clima | Altitudine: 370 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Marnoso arenario. |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Vendemmia | Uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate. |
| Vinificazione | Dopo una pigiatura soffice l’uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali senza l’uso di solfiti. |
| Affinamento | In piccole botti di rovere per almeno 4 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni |
| Allergeni | Contiene solfiti |