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  • Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021
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Palazzone Vini Umbri

Palazzone

Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021

Bianco fermo

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Palazzone Vini Umbri
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3 bottiglie

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Denomination Orvieto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Umbria (Italia)
Grape varieties 50% Trebbiano Toscano, 30% Grechetto, 10% Malvasia, 10% Verdello
Aging 18 mesi in bottiglie coricate in una grotta di tufo.
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Descrizione

Dal più bell’appezzamento dei nostri vigneti, chiamato da generazioni di contadini “Campo del Guardiano”, nasce questa selezione di Orvieto Classico Superiore, che si affina per diversi mesi in bottiglie coricate in una cavità nel tufo sotto un bosco di castagni. La complessità degli aromi e la freschezza del frutto restano intatti con il passare degli anni, dimostrando la sua sorprendente capacità di invecchiamento.

Awards

  • 2021

    3

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2021

    4

    Italian Sommelier Association (AIS) guide

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Dettagli

Profumo

Profumo

Presenta il naso di notevole profondità e raffinatezza, ricercato e continuo.

Colore

Colore

Il colore paglierino intenso con nitida nota verde.

Gusto

Sapore

In bocca è setoso, la fibra si allunga sorretta da una struttura piena, vibrante e persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Con piatti in cui non conta solo la forza ma anche la finezza, ricette della migliore tradizione umbra a base di carni bianche e pollame.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello

Produttore
Palazzone
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1969
  • Enologo: Giovanni Dubini
  • Bottiglie prodotte: 135.000
  • Ettari: 24
Nel 1969 la famiglia Dubini acquistò la proprietà del "Palazzone", costruito dal cardinale Teodorico per volere di papa Bonifacio VIII come ostello per i pellegrini diretti a Roma per celebrare il Giubileo del 1300 d.C. Oggi, dopo un restauro rispettoso dell'architettura nobiliare, il "Palazzone" è un boutique hotel con eleganti suite. La porzione collinare del terreno adiacente alla Rocca Ripesena, con la superba vista di Orvieto sulla sua maestosa rupe, era costituita da terreno sedimentario e argilla.

Su terreni di origine sedimentaria e argillosa, con una vista emozionante sulla rupe di Orvieto, impiantano 24 ettari di vigneto per produrre vini di grande complessità e carattere.

A partire dagli anni ’80, sotto la guida aziendale del figlio Giovanni, Palazzone inizia un percorso fatto di piccole vinificazioni e imbottigliamenti, esperienze necessarie per arrivare nel 1988 alla costruzione della cantina. Nasce così una delle realtà più significative di tutta l’Umbria, giunta con il nipote Pietro alla terza generazione.

Oggi dopo un restauro rispettoso della sua nobile architettura, il “Palazzone” è un boutique hotel con eleganti suites. Scopri di più
Zona di produzione: Umbria
Umbria
Palazzone

Name Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021
Type Bianco fermo
Denomination Orvieto DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 50% Trebbiano Toscano, 30% Grechetto, 10% Malvasia, 10% Verdello
Country Italia
Region Umbria
Vendor Palazzone
Origin Campo del Guardiano - Orvieto
Climate Origine sedimentaria e argilloso Esposizione E-NE Collinare altezza 260 ml s.l.m.
Yield per hectare 80 q.
Wine making Pressatura soffice delle uve intere Fermentazione a temperatura costante (20°) per 20 giorni in acciaio inox.
Aging 18 mesi in bottiglie coricate in una grotta di tufo.
Allergens Contains sulphites