Noelia Ricci
Sangiovese Godenza 2022
Altre annate:
2023| Denominazione | DOC Romagna Sangiovese Predappio |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 12 mesi in vasche di cemento crudo e minimo 10 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2023 |
- Vigna e denominazione: Romagna Sangiovese Predappio DOC da vigna singola Godenza
- Vinificazione artigianale: fermentazione spontanea, 45 giorni sulle bucce, senza chiarifica né filtrazione
- Profumi: ciliegia e lampone maturi, viola, leggere spezie e delicate note tostate
- Palato: secco, di corpo medio-pieno, acidità vivace, tannini eleganti; finale sapido e balsamico
- Servizio e abbinamenti: 14% vol; 1 ora di decantazione; cappelletti, carne di maiale, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Godenza Romagna Sangiovese Predappio di Noelia Ricci è un vino rosso biologico che esprime il carattere più autentico del vitigno Sangiovese. Al naso regala profumi di ciliegia, lampone e viola, impreziositi da lievi spezie e sottili note tostate. Al palato si presenta asciutto e con un corpo medio-pieno, sostenuto da un’acidità vivace che bilancia perfettamente la polposità del frutto rosso. I tannini eleganti conducono verso un finale persistente, arricchito da sfumature balsamiche, tocchi di pepe nero e una caratteristica sapidità minerale. Si abbina splendidamente a piatti come cappelletti in brodo, paste ripiene, formaggi e carni suine.
Da dove proviene
Questo rosso nasce dal cru della vigna Godenza, situata nella zona di San Cristoforo a Predappio. I vigneti si trovano a oltre trecento metri di altitudine sull’Appennino tosco-romagnolo, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Il suolo è composto da arenarie sabbiose, argille ocra e marne calcaree, ricche di elementi minerali che conferiscono al Sangiovese una freschezza unica e un profilo asciutto. L’area di Predappio, centro d’elezione del Romagna Sangiovese, è rinomata per la capacità di esaltare l’identità delle singole vigne attraverso espressioni territoriali inconfondibili.
Come viene prodotto
Le uve Sangiovese sono raccolte manualmente e riposte in piccole cassette. La fermentazione spontanea avviene grazie a lieviti indigeni in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una macerazione prolungata di circa quarantacinque giorni, fondamentale per un’estrazione equilibrata della struttura, completata dalla fermentazione malolattica. Fedele a una filosofia artigianale, il vino non subisce chiarifiche né filtrazioni. L’affinamento prevede dodici mesi in vasche di cemento crudo e ulteriori dieci mesi in bottiglia, permettendo alla trama tannica e alle componenti aromatiche di integrarsi armoniosamente.
Storia e curiosità
Nato dal rinomato cru di San Cristoforo a Predappio, Godenza è il vino più longevo firmato Noelia Ricci. Questo pregiato Sangiovese biologico, coltivato su suoli di arenaria sabbiosa e argille ocra, regala al calice un’elegante sapidità minerale. L’iconica etichetta con la scimmia simboleggia il ritorno alle tradizioni locali più autentiche, valorizzando il legame indissolubile con il territorio. Insignito dei prestigiosi 3 Bicchieri Gambero Rosso e di 92 punti Vinous, questo rosso artigianale garantisce un’esperienza di degustazione indimenticabile.
Premi
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2022
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2013
- Enologo: Paolo Salvi
- Bottiglie prodotte: 58.000
- Ettari: 9
Tutto è iniziato nel 2008 quando mia madre decise di rilevare dai suoi fratelli la Pandolfa, una dimora storica del XVII sec, appartenuta alla nostra famiglia dal 1941, che si estende per 140 ettari tra vigneti, seminativi e bosco.
Nel 2010 ho deciso di intraprendere questa nuova avventura, mosso da una sfida personale e di territorio, con l’idea di valorizzare il Sangiovese a Predappio, una zona con un’antica vocazione per questo vitigno, di cui si ha testimonianza già dal XIV sec., che nel tempo si era persa.
Volevo fare il Sangiovese come lo faceva il mio bisnonno, scarico di colore, che quando lo bevi – diceva lui – devi vedere attraverso il bicchiere, un vino che nascesse dal rispetto della naturale inclinazione del territorio.
Ho scelto di valorizzare solo vitigni autoctoni, Sangiovese prima e Trebbiano poi, nella parte più alta dell’azienda, vigneti circondati da antichi alberi frangivento, terreni poveri, che danno basse rese, argillosi ma leggeri per la presenza di sabbie color ocra e ricchissimi di minerali sulfurei, tra i 200 e i 340 m s.l.m., che guardano verso il mare. Scopri di più
| Nome | Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Noelia Ricci |
| Storia | e curiositàNato dal rinomato cru di San Cristoforo a Predappio, Godenza è il vino più longevo firmato Noelia Ricci. Questo pregiato Sangiovese biologico, coltivato su suoli di arenaria sabbiosa e argille ocra, regala al calice un’elegante sapidità minerale. L’iconica etichetta con la scimmia simboleggia il ritorno alle tradizioni locali più autentiche, valorizzando il legame indissolubile con il territorio. Insignito dei prestigiosi 3 Bicchieri Gambero Rosso e di 92 punti Vinous, questo rosso artigianale garantisce un’esperienza di degustazione indimenticabile. |
| Ubicazione | Vigna Godenza, nell’area di San Cristoforo (Predappio, Forlì) |
| Composizione del terreno | Argille color ocra e marne calcaree, con presenza di sabbia |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 5000 kg |
| Vendemmia | Ultima settimana di settembre |
| Periodo di fermentazione | 45 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce, nessuna chiarifica né filtrazione |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione prolungata sulle bucce (45 giorni) in tini d’acciaio a temperatura controllata; segue fermentazione malolattica; nessuna chiarifica né filtrazione; affinamento 12 mesi in vasche di cemento crudo e minimo 10 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 12 mesi in vasche di cemento crudo e minimo 10 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |