Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022

Descrizione

Rosso fermo Alto Adige DOC, 14% vol, prodotto da Niklas Bos, annata 2022. Formato 0,75 l. Un Lagrein Riserva che nasce dalla passione della famiglia Sölva, proprietaria e ideatrice di tutte le etichette proposte. I vigneti sono distribuiti fra Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten e Barleit, su terreni calcarei, dove le varietà a bacca bianca godono di escursioni termiche accentuate per conservare vispa l’aromaticità, e a Prutznai e Galgenwiese, su terreni argillosi, in un clima più temperato, dove dimorano le uve a bacca nera. 17 giorni di fermentazione in vasche di acciaio aperte con frequenti movimentazioni del mosto. Affinamento in barriques per un periodo massimo di 18 mesi. Complesse note di frutta matura di mirtillo e viola si combinano agli aromi terziari dati dall’affinamento in barrique. Pieno e corposo, con tannini molto presenti.

Dettagli

Profumo

Complesse note di frutta matura di mirtillo e viola si combinano agli aromi terziari dati dall’affinamento in barrique.

Colore

Rosso rubino intenso.

Sapore

Pieno e corposo, tannini molto presenti.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Niklas

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1990
• Enologo: Dieter Sölva
• Bottiglie prodotte: 50.000
• Ettari: 7

I Vigneti dei Sölva, proprietari e ideatori di tutte le etichette proposte, sono distribuiti fra Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten e Barleit, su terreni calcarei, dove le varietà a bacca bianca godono di escursioni termiche accentuate per conservare vispa l’aromaticità, e a Prutznai e Galgenwiese, su terreni argillosi, in un clima più temperato, dove dimorano le uve a bacca nera. Un patrimonio ampelografico di “classici” della viticoltura altoatesina, gestito all’insegna di una filosofia che prevede un’agricoltura ecosostenibile e vinificazioni con tecniche moderne. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Niklas Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Alto Adige DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Lagrein
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Niklas
Ubicazione	Caldaro (BZ)
Clima	Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Argilloso
Sistema di allevamento	Impianto a spalliera.
Vinificazione	17 giorni di fermentazione in vasche di acciaio aperte con frequenti movimentazioni del mosto.
Affinamento	Fermentazione malolattica che avviene in grandi botti di rovere. Successivo affinamento in barriques per un periodo massimo di 18 mesi.
Acidità totale	5.6
Zuccheri residui	0.5
Allergeni	Contiene solfiti