Echezeaux Grand Cru 2023

Che tipo di vino è

L’Echezeaux Grand Cru di Nicole Lamarche è un vino rosso fermo che incarna l’essenza della Borgogna. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, si presenta con un limpido colore rosso rubino. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi, arricchiti da nitide note di sottobosco. Al palato si rivela ampio, vivace e dotato di una straordinaria complessità strutturale. Questo vino vanta una predisposizione all’invecchiamento eccellente, con una potenziale evoluzione stimata tra i quindici e i venticinque anni.

Da dove proviene

Le radici dell’Echezeaux Grand Cru affondano a Vosne-Romanée, una delle aree vitivinicole più prestigiose nel cuore della Borgogna. La tenuta Nicole Lamarche è guidata da una famiglia che coltiva la vite da generazioni, tramandando un’approfondita conoscenza dei suoli. Il profondo legame con il territorio d’origine permette di ottenere un profilo aromatico limpido, capace di rispecchiare fedelmente l’identità e il microclima di questa celebre denominazione francese.

Come viene prodotto

Questo vino nasce da un’attenta vinificazione dei grappoli raccolti nei vigneti di proprietà, volta a esaltare le qualità naturali del vitigno. Per apprezzarne appieno la trama gustativa, si consiglia una decantazione di un’ora prima del servizio, mantenendo una temperatura ideale tra i 14 e i 16 °C. A tavola si rivela estremamente versatile, accompagnando con armonia carni rosse, preparazioni a base di maiale, selvaggina e formaggi stagionati o dal sapore deciso.