Rosè de Noirs Nature

Che tipo di vino è

Il Rosè de Noirs Nature di Nicola Gatta è un elegante spumante rosato lombardo che valorizza appieno le peculiarità del Pinot Nero. Prodotto secondo il rigoroso Metodo Classico, questo vino si presenta nel calice con una tonalità rosa intensa e luminosa, introducendo un profilo sensoriale strutturato e vibrante. Al naso si percepiscono nitidi aromi di frutti rossi, arricchiti da delicate sfumature di pasticceria nate dal lungo riposo sui lieviti. Il sorso è fresco e profondo, caratterizzato da una marcata sapidità e da una decisa vena minerale che conduce verso un finale persistente e di grande finezza.

Da dove proviene

Le uve destinate alla creazione del Rosè de Noirs Nature provengono dalle colline di Gussago, nell’incantevole zona della Franciacorta. Nicola Gatta coltiva i propri vigneti con l’obiettivo di tradurre nel calice l’essenza più autentica di questo areale, valorizzandone la vocazione vitivinicola attraverso un meticoloso approccio artigianale. Il terroir di quest’area dona alle uve Pinot Nero una ricchezza espressiva particolare, che si riflette nella profonda mineralità del vino. Ogni calice diventa così un’espressione fedele del territorio di origine, capace di restituire un’interpretazione pura e rigorosa del paesaggio locale.

Come viene prodotto

La vinificazione segue fedelmente i principi del Metodo Classico, iniziando con una lenta macerazione a bassa temperatura delle uve Pinot Nero. La fermentazione avviene in modo spontaneo grazie all’azione di lieviti indigeni, rispettando i ritmi naturali della cantina. Dopo la presa di spuma, il vino matura per circa sessanta mesi sui lieviti, un periodo essenziale per definire la sua complessa architettura aromatica. Presentato come pas dosé, si distingue per l’assenza di dosaggio zuccherino, offrendo un’esperienza di degustazione asciutta, precisa e interamente focalizzata sulla purezza del frutto.