Nicola Gatta
Quattrocento 40 Lune Extra Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
- Metodo Classico Extra Brut: spumante molto secco con 3 g/l di zuccheri residui
- Uvaggio e formato: 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero in bottiglia da 0,75 l
- Vinificazione artigianale: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
- Senza additivi: nessun chiarificante o stabilizzante per un risultato autentico
- Profilo aromatico: perlage sottile, sentori fruttati e floreali, finale armonico
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut è un raffinato spumante Metodo Classico prodotto in Lombardia da un ricercato blend che unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero. Questa etichetta esprime una spiccata vivacità al palato, caratterizzata da un dosaggio che ne esalta il profilo secco e la profonda tensione gustativa. All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente che regala cremosità al sorso. Al naso emergono invitanti sentori fruttati accompagnati da fresche note floreali, preludio a un assaggio di grande precisione e dal finale armonico.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo spumante crescono nel territorio di Gussago, in provincia di Brescia, ai margini della Franciacorta. I vigneti affondano le radici in colline calcaree particolarmente vocate, una composizione del suolo fondamentale per conferire al vino la sua caratteristica e spiccata mineralità. La filosofia di Nicola Gatta si fonda su un approccio rigorosamente artigianale, volto a esaltare l’identità autentica del territorio attraverso scelte agricole essenziali e rispettose della naturale fisionomia locale.
Come viene prodotto
Il lavoro in cantina valorizza la materia prima attraverso una fermentazione spontanea innescata esclusivamente da lieviti indigeni. La successiva presa di spuma avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico, permettendo al vino di sviluppare ed affinare la propria struttura. Questa etichetta viene prodotta senza chiarificanti né stabilizzanti, garantendo un’espressione pura e sincera. Grazie al suo profilo secco ed equilibrato, si rivela ideale come aperitivo ed è capace di accompagnare con armonia antipasti, piatti di pesce e formaggi.
Storia e curiosità
Nato sulle colline calcaree di Gussago, il Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut incarna la pura visione artigianale del suo produttore. Questo raffinato Spumante Metodo Classico unisce uve Chardonnay e Pinot Nero in un sorso vivace e dalla spiccata mineralità. La lavorazione, condotta senza compromessi, valorizza il terroir lombardo attraverso l’impiego di lieviti indigeni e fermentazioni spontanee, evitando l’uso di chiarificanti o stabilizzanti. Dopo 40 lune in bottiglia, offre un perlage persistente e un finale equilibrato.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
"Prendo le mie scelte passo dopo passo: a volte andando avanti, a volte tornando indietro. Il mio metodo è classico, ma vuole essere un inno alla diversità. Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi." (Nicola Gatta) Scopri di più
| Nome | Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Nicola Gatta |
| Storia | e curiositàNato sulle colline calcaree di Gussago, il Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut incarna la pura visione artigianale del suo produttore. Questo raffinato Spumante Metodo Classico unisce uve Chardonnay e Pinot Nero in un sorso vivace e dalla spiccata mineralità. La lavorazione, condotta senza compromessi, valorizza il terroir lombardo attraverso l’impiego di lieviti indigeni e fermentazioni spontanee, evitando l’uso di chiarificanti o stabilizzanti. Dopo 40 lune in bottiglia, offre un perlage persistente e un finale equilibrato. |
| Ubicazione | Gussago (Brescia), Lombardia, Italia |
| Composizione del terreno | Colline calcaree |
| Periodo di fermentazione | 40 lune |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia); fermentazioni spontanee con lieviti indigeni; senza chiarificanti né stabilizzanti. |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |