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Muchada-Leclpart

Muchada Leclapart Univers 2022

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% in volume
Area Andalusia (Spagna)
Grape varieties 100% Palomino (Listan Blanc)
Aging Sulle fecce. Senza filtrazione o stabilizzazione a freddo.
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Descrizione

Univers è l'entrata al nostro "Universo", fresco, salino ed elegante; uva "palomino" pura. Le sue uve provengono dalla zona inferiore del nostro miglior vigneto, "La Platera", con terreni argillo-calcarei di "albariza" e "lustrillos". La sua salinità e purezza risaltano, grazie alla fermentazione nei vecchi serbatoi champenoise in acciaio massiccio. Il giovane vigneto mette in evidenza la salinità e la trama mostra sottili idrocarburi e polvere, aromi associati al grande "albariza pago".

Awards

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato

Produttore
Muchada-Leclpart
Da questa cantina
Sia David Léclapart che Alejandro Muchada si considerano vignerons e confidano pienamente nel lavoro rispettoso della vigna. Dal 2011, quando si sono conosciuti, condividono questa preoccupazione per la biodinamica, per la promozione dei suoli vivi e per la trascendenza dell'agricoltura e del vino.

La sua chiave sta nel cercare la migliore materia prima (con la selezione dei suoi appezzamenti di albariza e palomino vecchio), trovare la sua espressione più delicata (con la sua viticoltura biodinamica) e preservare questo valore (con una vinificazione di intervento minimo). Scopri di più
Zona di produzione: Andalusia
Andalusia
Muchada-Leclpart

Name Muchada Leclapart Univers 2022
Type Bianco green fermo
Denomination N/A
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% in volume
Grape varieties 100% Palomino (Listan Blanc)
Country Spagna
Region Andalusia
Vendor Muchada-Leclpart
Origin Sanlúcar de Barrameda (Spain)
Soil composition Terreni argillo-calcarei.
Yield per hectare 5000-8000 kg
Wine making Fermentato e vinificato in un serbatoio d'acciaio con vernice ceramica interna per 9 0 mesi. Fermentazione spontanea; senza rettifica di alcun tipo. Solfito minimo iniziale.
Aging Sulle fecce. Senza filtrazione o stabilizzazione a freddo.
Allergens Contains sulphites