Movia
BRDA MalvaL 2025
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Malvasia |
| Affinamento | 8 mesi tra legno e acciaio inox |
- Tipologia e vitigno: Vino orange biologico da Malvasia in purezza, 13% vol, dal profilo secco
- Vinificazione: Raccolta tardiva, fermentazione spontanea e 30 giorni di macerazione sulle bucce
- Affinamento e tiratura: 8 mesi tra legno e acciaio; produzione di 3.466 bottiglie
- Profilo aromatico: Note di mela gialla, mango, ananas, agrumi, miele e pepe bianco
- Abbinamenti: Indicato con sashimi, salmone, tonno al forno, pesci grassi e pollo arrosto
Descrizione
Che tipo di vino è
BRDA MalvaL di Movia è un vino bianco macerato biologico della regione di Brda che esprime l’autentico carattere della Malvasia. Nel calice rivela una tessitura densa e avvolgente, arricchita da una lieve trama tannica. Il profilo aromatico sprigiona note di mela gialla, mango, ananas e agrumi, intrecciate a sentori di fiori di mandorlo, pepe bianco e un delicato tocco di miele. Al palato mostra un corpo medio-pieno, ben bilanciato da una vivace acidità e da una spiccata mineralità che guida il sorso verso un finale persistente, caratterizzato da eleganti richiami di marzapane e scorza d’arancia.
Da dove proviene
Questo vino nasce dalle uve coltivate nel vigneto Vinia Dol, situato nel villaggio di Fojana, all’interno del territorio sloveno di Brda. Le viti di Malvasia, allevate a Guyot, assicurano basse rese per ettaro, favorendo un’elevata concentrazione aromatica nei grappoli. Le radici affondano in un terroir peculiare, composto da ponca e argilla con fitti strati di marna e arenaria. Questa complessa matrice geologica è fondamentale per infondere al sorso la sua forte impronta minerale, restituendo un’interpretazione profonda e fedele alle caratteristiche di quest’area vitivinicola.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una vendemmia tardiva, seguita da una delicata diraspapigiatura. La fermentazione spontanea avviene in tini di acciaio inox ed è avviata esclusivamente mediante l’utilizzo di lieviti indigeni. Passaggio fondamentale è la macerazione sulle bucce di trenta giorni, che dona struttura e il tipico rilievo gustativo al vino. Terminata la svinatura, l’affinamento prosegue per otto mesi tra l’acciaio inox e le botti in legno, un periodo essenziale per integrare l’espressività fruttata e raggiungere la piena armonia prima del rilascio di questa produzione limitata.
Storia e curiosità
Il Movia BRDA MalvaL 2025 è un prestigioso vino macerato biologico che esprime l’autenticità del terroir sloveno. Prodotto con uve Malvasia in purezza coltivate su suoli di ponca e argilla, nasce da una vendemmia tardiva e da una macerazione sulle bucce di 30 giorni. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni conferisce al vino una struttura densa, impreziosita da una spiccata mineralità. L’armonioso affinamento tra legno e acciaio culmina in una tiratura limitata di sole 3.466 bottiglie, regalando un’esperienza degustativa complessa, persistente e di rara intensità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1820
- Ettari: 25
A Movia non separiamo la sfera privata da quella lavorativa, perché per noi ogni momento può essere entrambe le cose: familiare e lavorativo allo stesso tempo. La nostra missione, la produzione di vino, è strettamente legata a noi e al nostro stile di vita. La nostra quotidianità è adattata al vino e al tempo, che rimane per tutta la vita. Naturalmente questo non è un problema per noi, perché il vino è una parte importante di ciò che siamo. Scopri di più
| Nome | Movia BRDA MalvaL 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo aromatico |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Malvasia |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Movia |
| Storia | e curiositàIl Movia BRDA MalvaL 2025 è un prestigioso vino macerato biologico che esprime l’autenticità del terroir sloveno. Prodotto con uve Malvasia in purezza coltivate su suoli di ponca e argilla, nasce da una vendemmia tardiva e da una macerazione sulle bucce di 30 giorni. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni conferisce al vino una struttura densa, impreziosita da una spiccata mineralità. L’armonioso affinamento tra legno e acciaio culmina in una tiratura limitata di sole 3.466 bottiglie, regalando un’esperienza degustativa complessa, persistente e di rara intensità. |
| Ubicazione | Vigneto Vinia Dol, villaggio di Fojana, regione di Brda, Slovenia |
| Composizione del terreno | Ponca e argilla (flysch con strati di marna e arenaria) |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 40 hl/ha |
| Vendemmia | tardiva |
| Tecnica di produzione | Vendemmia tardiva; diraspapigiatura; fermentazione spontanea con pied de cuve in tini di acciaio inox (lieviti indigeni); macerazione sulle bucce per 30 giorni; affinamento 8 mesi in legno e acciaio inox |
| Vinificazione | Vendemmia tardiva, diraspapigiatura e fermentazione spontanea tramite pied de cuve in tini di acciaio inox con lieviti indigeni; macerazione sulle bucce per 30 giorni; svinatura e affinamento per 8 mesi tra acciaio inox e legno. |
| Affinamento | 8 mesi tra legno e acciaio inox |
| Produzione annata | 3466 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |