Mouzon-Leroux
Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Reserve Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Affinamento | Invecchiato sulle fecce fini o grossolane per 6 mesi in botti o vasche. Invecchiato sui graticci in cantina: circa 32 mesi.Invecchiamento in cantina, dopo la sboccatura per circa 6 mesi. |
Descrizione
Champagne biologico metodo classico extra brut, prodotto da Mouzon-Leroux nella regione dello Champagne. Un blend di 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay. Senza indicazione di annata, formato 0,75 l. Un'esperienza sensoriale unica, con un perlage fine ed elegante. Al naso si apprezzano note di mela, frutta esotica matura, erbe aromatiche, fragola, cedro, amarena ed uva spina; cremoso e minerale. Al palato il sorso è pieno e delicatamente ammandorlato. Fine, di classe, un ottimo Champagne lungo e persistente.
Premi
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89/100
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91/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1776
- Ettari: 10
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| Nome | Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Mouzon-Leroux |
| Storia | Atavique (Atavistic): Atavism: recidiva il discendente di una o più caratteristiche tipiche di uno dei suoi antenati. |
| Ubicazione | 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica naturale (lieviti naturali). 20% vinificato in botti di rovere e l'80% in piccoli tini. La fermentazione malolattica svolta per limitare l'aggiunta di zolfo. |
| Affinamento | Invecchiato sulle fecce fini o grossolane per 6 mesi in botti o vasche. Invecchiato sui graticci in cantina: circa 32 mesi.Invecchiamento in cantina, dopo la sboccatura per circa 6 mesi. |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |