Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L'Incandescent

Descrizione

Champagne Rosé biologico metodo classico pas dosé, prodotto da Mouzon-Leroux nella regione dello Champagne. Un Rosé de Saignée Brut Nature L'Incandescent, senza indicazione d'annata, formato 0,75 l, 12% vol. Un omaggio alla tradizione familiare, con una storia che risale al 1776. Macerazione di 25 ore, 20% vinificato in botti di rovere e 80% in piccoli tini. Fermentazione alcolica naturale (lieviti naturali). Fermentazione malolattica per limitare l'aggiunta di zolfo. Nessuna filtrazione. Affinamento su fecce fini o grosse per 6 mesi in botti o tini. Invecchiato su graticci nelle nostre cantine: in media 28 mesi. Invecchiato nelle nostre cantine dopo la sboccatura: 6 mesi in media. Perlage fine e duraturo. Il naso percepisce inizialmente fragranti sentori, di fragolina di bosco, ananas e frutta tropicale in genere, poi arricchiti da note speziate e terziarie di brioche e lieviti. Aranciato il colore, luminoso e brillante. La bocca è rotonda e di buon corpo, leggermente sapida ma morbida allo stesso tempo. Ottima la persistenza.

Dettagli

Perlage

Perlage fine e duraturo.

Profumo

Il naso percepisce inizialmente fragranti sentori, di fragolina di bosco, ananas e frutta tropicale in genere, poi arricchiti da note speziate e terziarie di brioche e lieviti.

Colore

Aranciato il colore, luminoso e brillante.

Sapore

La bocca è rotonda e di buon corpo, leggermente sapida ma morbida allo stesso tempo. Ottima la persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Mouzon-Leroux

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1776
• Ettari: 10

E' una famiglia di enology fin dal 1776, si portano avanti le tradizioni necessarie e il tradizionale savoir-faire per produrre un ottimo Champagne. Oggi, tre persone conducono la nostra azienda: Pascale, Philippe e Sébastien Mouzon. Entro un raggio di 10 chilometri intorno alla nostra cantina, coltiviamo 10 ettari di viti su circa 100 appezzamenti dislocate principalmente su quattro territori: 8 ettari a Verzy e il resto si estende nelle aree di Verzenay, Ludes e Villers-Marmery. Sette vitigni della regione Champagne creano la perfezione nelle loro diversità (Arbonne, Petit Meslier, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay).

La chimica tra il suolo, il clima e le viti creare in maniera natural lo Champagne dal terroir con caratteristiche distintive ed autentiche. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Mouzon Leroux Champagne Grand Cru Rosè de Saignee Brut Nature L'Incandescent
Tipologia	Rosato biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione	Champagne AOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Mouzon-Leroux
Ubicazione	Verzy (France)
Vinificazione	Macerazione: 25 ore. 20% vinificato in botti di rovere e 80% in piccoli tini. Fermentazione alcolica naturale (lieviti naturali). Fermentazione malolattica per limitare l'aggiunta di zolfo. Nessuna filtrazione.
Affinamento	Su fecce fini o grosse per 6 mesi in botti o tini. Invecchiato su graticci nelle nostre cantine: in media 28 mesi. Invecchiato nelle nostre cantine dopo la sboccatura: 6 mesi in media.
Allergeni	Contiene solfiti