Mouzon-Leroux
Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L'Incandescent
| Denominazione | AOC Champagne Grand Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | su fecce fini o grosse per 6 mesi in botti o tini; invecchiato su graticci in cantina in media 28 mesi; affinamento in cantina dopo la sboccatura in media 6 mesi. |
- Origine Grand Cru: Verzy, Grande Montagna di Reims; 100% Pinot Nero biologico
- Stile Brut Nature: non dosato, 1 g/l; 12% vol; bottiglia da 0,75 l
- Vinificazione artigianale: macerazione 25 ore; lieviti autoctoni; nessuna filtrazione
- Affinamento prolungato: 6 mesi sulle fecce, 28 mesi sui lieviti e 6 mesi dopo la sboccatura
- Profilo sensoriale: perlage fine; fragolina e ananas, brioche; sorso secco e persistente
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L’Incandescent di Mouzon Leroux è uno spumante biologico elaborato secondo i princìpi del Metodo Classico. Si presenta con un luminoso colore aranciato, esaltato da un perlage fine e persistente. Il bouquet fonde fragranti note di fragolina di bosco e ananas con complessi rimandi di brioche e lieviti. Al palato esprime una natura asciutta, rivelandosi rotondo e di buon corpo. L’equilibrio tra la vivace sapidità e la morbidezza culmina in una persistenza gustativa di grande eleganza.
Da dove proviene
Il vino nasce a Verzy, nella prestigiosa area della Grande Montagna di Reims. Questo terroir dona un’impronta inconfondibile alle uve Pinot Nero, coltivate in agricoltura biologica. La famiglia Mouzon Leroux, con radici vitivinicole che risalgono al 1776, custodisce il territorio con dedizione. Le condizioni della denominazione Champagne permettono di raccogliere uve di assoluta eccellenza, traducendo nel calice tutta la struttura e la finezza che definiscono l’identità del Grand Cru di Verzy.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una macerazione di venticinque ore. Il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, venendo ripartito tra piccole botti di rovere e tini. In seguito alla fermentazione malolattica, il vino matura sei mesi sulle fecce senza subire alcuna filtrazione. Il riposo prosegue sui graticci per un periodo medio di ventotto mesi. Dopo la sboccatura, la cuvée completa la sua evoluzione con un ulteriore affinamento in cantina di sei mesi, assicurando la massima armonia gustativa.
Storia e curiosità
L’Incandescent di Mouzon-Leroux celebra una tradizione familiare radicata sin dal 1776 nel rinomato Grand Cru di Verzy. Questo elegante Rosé de Saignée richiama il fenomeno dell’incandescenza, brillando nel calice con la vibrante purezza delle uve Pinot Nero biologiche coltivate sulla Montagna di Reims. Prodotto in sole 6.590 bottiglie per la vendemmia 2021, è un non filtrato in stile Extra-Brut che regala una degustazione autentica e di altissimo livello. Valutato 91 punti da Robert Parker, è un gioiello imperdibile per ogni attento collezionista.
Premi
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91/100
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90/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1776
- Ettari: 10
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| Nome | Mouzon Leroux Champagne Grand Cru Rosè de Saignee Brut Nature L'Incandescent |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Mouzon-Leroux |
| Storia | e curiositàL’Incandescent di Mouzon-Leroux celebra una tradizione familiare radicata sin dal 1776 nel rinomato Grand Cru di Verzy. Questo elegante Rosé de Saignée richiama il fenomeno dell’incandescenza, brillando nel calice con la vibrante purezza delle uve Pinot Nero biologiche coltivate sulla Montagna di Reims. Prodotto in sole 6.590 bottiglie per la vendemmia 2021, è un non filtrato in stile Extra-Brut che regala una degustazione autentica e di altissimo livello. Valutato 91 punti da Robert Parker, è un gioiello imperdibile per ogni attento collezionista. |
| Ubicazione | Verzy, Grande Montagna di Reims (Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (Rosé de Saignée) |
| Vinificazione | Macerazione di 25 ore; 20% vinificato in botti di rovere e 80% in piccoli tini; fermentazione alcolica naturale con lieviti naturali; fermentazione malolattica per limitare l’aggiunta di zolfo; nessuna filtrazione; affinamento su fecce fini o grosse per 6 mesi in botti o tini; invecchiamento su graticci in cantina in media 28 mesi; affinamento dopo la sboccatura in media 6 mesi. |
| Affinamento | su fecce fini o grosse per 6 mesi in botti o tini; invecchiato su graticci in cantina in media 28 mesi; affinamento in cantina dopo la sboccatura in media 6 mesi. |
| Produzione annata | 6590 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |