Mousse Fils
Champagne Rosè Eugene Extra Brut
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CHF 61.00
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| Denominazione | AOC Champagne Rosè |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 75% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
| Affinamento | 18 mesi in media prima dello sboccatura. |
Descrizione
Il nostro rosé è caratterizzato da un assemblaggio di 2 riserve perpetue: una di vino bianco (Eugène) e una di vino rosso. Il nostro vino rosso è ottenuto da un'unica parcella di Meunier di Cuisles, vinificata e invecchiata in botti di almeno 8 anni. Le vecchie botti sono utilizzate per stimolare l'ossidazione. Le uve Meunier vinificate con macerazioni pre-fermentative lunghe e fredde sono molto particolari, il che conferisce al nostro rosé una grande identità.
Produttore
Mousse Fils
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1923
Maison di Champagne fondata nel 1923, nel cuore della valle della Marna. Quattro generazioni di viticoltori appassionati si sono succedute per produrre degli champagne fatti con una grande proporzione di Pinot Meunier. Nel 2005, il nostro arrivo al Club Trésor de Champagne ha segnato la nascita di una grande cuvée, lo Special Club 100% Meunier. Un'annata, un terroir, un vitigno, una passione, da scoprire...
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| Nome | Mousse Fils Champagne Rosè Eugene Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 75% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Mousse Fils |
| Ubicazione | Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne |
| Composizione del terreno | Il 90% dei terreni è composto da argille verdi su marne calcaree. |
| Vendemmia | Uve raccolte a mano in cassette da orto. |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica. Uso di zolfo di miniera fatto in casa: < 10 mg/l H2SO4. Zucchero aggiunto alla sboccatura: 2,5 g/l. |
| Affinamento | 18 mesi in media prima dello sboccatura. |
| Allergeni | Contiene solfiti |