Morella Old Vines Primitivo 2021

Descrizione

L’azienda si propone di valorizzare i propri vigneti di "antichi alberelli", per ottenere una materia prima di assoluta concentrazione. La serie delle etichette bianche è costituita da vini fatti dai migliori vigneti, i più vecchi e dal carattere particolare. Il risultato è l'Old Vines, Primitivo in purezza di rango superiore, ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vigneto di oltre 75 anni a cui si aggiunge oggi un nuovo cru La Signora, espressione di uno stile elegante ed allo stesso tempo rappresentativo della tipicità del Primitivo.

Dettagli

Profumo

Gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello.

Colore

Rosso impenetrabile.

Sapore

Potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Morella

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Enologo: Lisa Gilbee
• Bottiglie prodotte: 35.000
• Ettari: 20

I nostri vini provengono solo da vigne di proprietà, la maggior parte delle quali è costituita da vecchi alberelli impiantati su terra rossa. Sono coltivati a mano con particolare cura e rispetto della terra secondo principi biodinamici, con rese che raramente superano i 20 quintali per ettaro. Scopri di più

Puglia

Scheda Tecnica

Nome	Morella Old Vines Primitivo 2021
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Salento IGT
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	16.0% in volume
Vitigni	100% Primitivo
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Produttore	Morella
Ubicazione	Manduria (TA)
Composizione del terreno	Substrato di calcio drenate.
Resa per ettaro	35 q/Ha
Vendemmia	manuale in piccole casse.
Vinificazione	Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28 °C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale.
Affinamento	In barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti