• Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019
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Azienda Agricola Montedolce Vini Siciliani Vini Etna DOC

Azienda Agricola Montedolce

Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019

Bianco fermo

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Azienda Agricola Montedolce Vini Siciliani Vini Etna DOC
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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Aging 3 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori molto netti di ginestra, pesca e mela tipiche dell’Etna, con un finale leggermente erbacee.

Colore

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

E’ morbido e ben bilanciato tra morbidezza e acidità, ottima la sua mineralità, lunga è la persistenza con gradevole sapidità, molto asciutto nel finale.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Perfetto con pesce,carni bianche e formaggi freschi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro

Produttore
Azienda Agricola Montedolce
Da questa cantina
L’Etna con i suoi 3.323 metri s.l.m. è il più grande vulcano attivo d’Europa patrimonio dell’UNESCO, sorge sulla costa orientale della Sicilia entro il territorio della provincia di Catania ed è attraversato da 15° meridiano est.

Ha una superficie di 1.265 km quadrati. La sua altezza varia nel tempo a causa delle eruzioni che ne determinano l’innalzamento o l’abbassamento, nel 2010 ha raggiunto quota 3.350 m.

A differenza dello Stromboli che è in perenne attività esso appare sempre sovrastato da un pennacchio di fumo. Ha un posto a parte rispetto ai territori vinicoli della Regione Sicilia, conquistato grazie al clima particolare, infatti vi sono abbondanti piogge, temperature rigide d’inverno che innevano il territorio e soprattutto il suolo ricchissimo di sostanze minerali generate dal disfacimento della lava. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Azienda Agricola Montedolce

Name Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019
Type Bianco fermo
Denomination Etna DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Azienda Agricola Montedolce
Origin Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Sabbioso, di origine vulcanica, molto drenante.
Harvest Raccolta manuale. II decade di ottobre.
Wine making Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata 15 °C.
Aging 3 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox.
Allergens Contains sulphites