Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum
| Denominazione | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Oltre 24 mesi sui lieviti |
- Formato Magnum 1,5 L: adatto a brindisi raffinati; confezione regalo inclusa
- Uve e stile: Chardonnay in purezza, 35% vino di riserva; Blanc de Blancs brut
- Metodo Classico: fermentazione in acciaio e legno, affinamento sui lieviti oltre 24 mesi
- Profumo e gusto: note di nespola, mela gialla, sambuco; spuma soffice e finale sapido
- Abbinamenti: ideale con aperitivi, salumi, formaggi, frutti di mare, sushi, vitello e pollame
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum di Monte Rossa è un elegante spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e vini di riserva. Si distingue per un perlage fine e persistente, che introduce un profilo olfattivo strutturato e avvolgente. Al naso emergono fresche note di nespola, mela Golden e fiore di sambuco, armonizzate da delicate sfumature di mandorla verde, pesca bianca e cioccolato bianco. Al palato offre una spuma cremosa accompagnata da vibranti richiami agrumati. Il sorso rivela un equilibrio croccante e una piacevole scia sapida, chiudendo con un finale lungo e persistente arricchito da sentori di frutta secca.
Da dove proviene
Questa espressione della regione della Franciacorta nasce in Lombardia, sulle vocate colline bresciane tra i comuni di Bornato, Passirano e Iseo. Le viti crescono su suoli morenico-glaciali con preziose componenti sabbiose e argillose, elementi geologici fondamentali per donare al vino una precisa definizione gustativa e una spiccata mineralità. Monte Rossa seleziona i grappoli da diversi cru aziendali per interpretare al meglio questo territorio collinare, riflettendone l’identità autentica in ogni calice.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una rigorosa vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice per estrarre solo la parte più pregiata del mosto. Ogni cru viene vinificato separatamente: la fermentazione avviene sia in acciaio sia in botti di rovere, conferendo al vino una notevole complessità aromatica. Viene poi creato un sapiente blend tra basi d’annata e vini di riserva, esaltando la purezza dello Chardonnay prima della presa di spuma secondo il Metodo Classico. Un affinamento sui lieviti per oltre ventiquattro mesi, unito al dosaggio brut, definisce la tessitura elegante e l’impeccabile persistenza del risultato finale.
Storia e curiosità
Creato per celebrare i 35 anni della cantina, il Franciacorta P.R. Blanc de Blancs è un omaggio ai fondatori Paola Rovetta e Paolo Rabotti, quest’ultimo primo presidente del Consorzio. Nata nel 1972 a Bornato, l’azienda Monte Rossa propone in questo prestigioso formato Magnum un’armoniosa selezione di Chardonnay, arricchita da un 35% di vino di riserva. Frutto di rigorosi criteri produttivi e di un affinamento di oltre 24 mesi sui lieviti, questo celebre Metodo Classico incarna l’eccellenza vinicola lombarda di una cantina insignita della Stella del Gambero Rosso.
Premi
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3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Emanuele Rabotti
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 70
La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell’eccellenza nel Franciacorta, o quella di investire con determinazione nella tecnologia, o ancora, la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.
Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni e le loro diverse esposizioni contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all’anno. Scopri di più
| Nome | Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Monte Rossa |
| Storia | e curiositàCreato per celebrare i 35 anni della cantina, il Franciacorta P.R. Blanc de Blancs è un omaggio ai fondatori Paola Rovetta e Paolo Rabotti, quest’ultimo primo presidente del Consorzio. Nata nel 1972 a Bornato, l’azienda Monte Rossa propone in questo prestigioso formato Magnum un’armoniosa selezione di Chardonnay, arricchita da un 35% di vino di riserva. Frutto di rigorosi criteri produttivi e di un affinamento di oltre 24 mesi sui lieviti, questo celebre Metodo Classico incarna l’eccellenza vinicola lombarda di una cantina insignita della Stella del Gambero Rosso. |
| Ubicazione | Colline moreniche dei comuni di Bornato, Brescia, Cazzago San Martino, Passirano, Adro, Iseo, Rodengo Saiano (Franciacorta, Lombardia, Italia) |
| Composizione del terreno | Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, con alcuni terreni sabbiosi e argillosi |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato a 70 cm da terra; Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | Massimo 95 quintali per ettaro |
| Tecnica di produzione | Miscela di vini ottenuti da Chardonnay (65% dai migliori cru e 35% vino di riserva); pressatura soffice selezionando la parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa; ciascun cru vinificato separatamente; fermentazione in vasche di acciaio e botti di rovere; presa di spuma con metodo tradizionale (metodo classico); affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve con selezione della parte migliore per non oltre il 55% della resa; ciascun cru vinificato separatamente; fermentazione in vasche d’acciaio e botti di rovere; presa di spuma con Metodo Classico e affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi. |
| Affinamento | Oltre 24 mesi sui lieviti |
| Produzione annata | 80000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |