Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut

Descrizione

È il Franciacorta, nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa. Il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda con le stesse iniziali: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonché primo presidente. È un Blanc de Blancs frutto dell’appassionata ricerca dell’armonia tra l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e l’eleganza, la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dei migliori cru che conferma la filosofia produttiva dell’Azienda indirizzata a trovare l’eccellenza non solo nei millesimati ma nell’intera sua produzione.

Dettagli

Perlage

Spuma cremosa.

Profumo

Evoca profumi di nespola, mela golden, sambuco e mandorla verde.

Colore

Paglierino-verdolino.

Sapore

Sorso improntato su note fruttate e agrumate in un quadro di equilibrio generale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Monte Rossa

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1972
• Enologo: Emanuele Rabotti
• Bottiglie prodotte: 500.000
• Ettari: 70

Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. Era il 1972 quando l’imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal figlio Emanuele.

La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell’eccellenza nel Franciacorta, o quella di investire con determinazione nella tecnologia, o ancora, la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.

Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni e le loro diverse esposizioni contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all’anno. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut
Tipologia	Bianco brut
Classificazione	Franciacorta DOCG
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Monte Rossa
Ubicazione	Franciacorta - Bornato Brescia
Composizione del terreno	Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.
Sistema di allevamento	Cordone speronato a 70 cm da terra, Guyot.
N. piante per ettaro	5000
Tecnica di produzione	Cuvée: 65% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 35% vino Chardonnay di riserva.
Vinificazione	Pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione: in tino d’acciaio e botti di rovere.
Affinamento	in bottiglia: oltre 24 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti