
Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

- Anno di avviamento: 1985
- Ettari: 37


Nome | Monge Granon Crémant de Die Brut |
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Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
Classificazione | Cremant de Die AOC |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 11.5% in volume |
Vitigni | 83% Clairette, 15% Aligotè, 2% Moscato Bianco/Moscato Reale |
Nazione | Francia |
Regione | Rodano |
Produttore | Monge Granon |
Ubicazione | Vercheny (France) |
Composizione del terreno | Argilloso-calcareo. |
Vendemmia | Manuale |
Vinificazione | Il Crémant de Die Brut è realizzato con il metodo tradizionale. Dopo una prima fermentazione in vasche, il vino viene imbottigliato e l'aggiunta di un liquore tirage a base di zuccheri e lieviti selezionati innesca una seconda fermentazione. |
Affinamento | 1-3 anni su stecche. L'aggiunta di un liquore di spedizione, dopo la rimozione dei sedimenti mediante congelamento delle strozzature e sboccatura, conclude il processo. |
Allergeni | Contiene solfiti |