Casa E. di Mirafiore
Langhe Nebbiolo 2023
| Denominazione | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Affina per un anno in botti di rovere di grande capacità (da 2.000 a 14.000 litri) e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
- Vitigno e stile: 100% Nebbiolo, biologico e vegano, Langhe DOC, 14,5% vol
- Vinificazione: 12–15 giorni in acciaio, macerazione a cappello sommerso per 15–20 giorni
- Affinamento: maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere seguiti da 6 mesi in bottiglia
- Profilo aromatico: sentori di prugna nera, tamarindo, noce moscata e tabacco essiccato
- Gusto e abbinamenti: tannini morbidi, finale balsamico; ideale con carni, pasta e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Langhe Nebbiolo di Mirafiore è un vino rosso biologico e vegano che incarna l’essenza del Nebbiolo piemontese. Prodotto all’interno del territorio delle Langhe, si distingue per un colore rosso granato impreziosito da riflessi rubini. Il bouquet aromatico, complesso e strutturato, offre sentori di prugna nera e tamarindo, arricchiti da note di noce moscata e foglie di tabacco essiccate. Al palato esprime tannini dolci e avvolgenti che guidano il sorso verso un finale balsamico di grande persistenza, rendendolo ideale per accompagnare piatti a base di carne e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino ha origine sulle colline di Serralunga d’Alba, nel cuore del Piemonte. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i trecento e i quattrocentocinquanta metri, godendo di un’ideale esposizione est-sud-est. Le viti affondano le radici in terreni di origine miocenico-elveziana, ricchi di argille e marne calcaree che donano al vino la sua tipica struttura. La gestione agronomica firmata Mirafiore assicura una maturazione costante e un equilibrio impeccabile tra le diverse componenti aromatiche.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione prevede la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, una macerazione a cappello sommerso della durata di circa venti giorni favorisce un’ottimale estrazione polifenolica. L’evoluzione del vino prosegue per dodici mesi in grandi botti di rovere, per poi completarsi con un affinamento conclusivo di sei mesi. Questo meticoloso metodo di lavorazione delinea un profilo organolettico armonico, preservando le caratteristiche naturali del Nebbiolo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1878, la rinomata Casa E. di Mirafiore firma l’eccellente Langhe Nebbiolo 2023, un rosso pregiato ottenuto da uve 100% Nebbiolo. Questa DOC riflette una profonda eredità storica unita al pieno rispetto per l’ambiente, presentandosi come un vino biologico e vegano. Apprezzato dalla critica internazionale con 94 punti Decanter, questo vino esprime al meglio l’autenticità del terroir piemontese. Il meticoloso affinamento in grandi botti di rovere per 12 mesi, più 6 in bottiglia, regala un’esperienza emozionante.
Premi
-
2023
88/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Andrea Conti
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 25
Se oggi tutti conosco e parlano di Barolo è anche grazie a Mirafiore, una delle prime case vinicole a produrlo. Forse la prima in assoluto ad esportarlo in tutto il mondo.
In questa tenuta, fondata nel 1878 da Emanuele Alberto, conte di Mirafiore, figlio di Vittorio Emanuele II e della Bella Rosina, la qualità è di casa grazie anche a due dei più grandi Cru di tutta la Langa: Lazzarito e Paiagallo, situati sulle più belle colline di Serralunga e Barolo.
Soprattutto, la tradizione non è mai stata dimenticata: ancora oggi il cemento per le fermentazioni e le grandi botti in rovere di Slavonia per gli invecchiamenti dettano lo stile vinicolo di Casa E. di Mirafiore.
Scopri di più
| Nome | Mirafiore Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Casa E. di Mirafiore |
| Storia | e curiositàFondata nel 1878, la rinomata Casa E. di Mirafiore firma l’eccellente Langhe Nebbiolo 2023, un rosso pregiato ottenuto da uve 100% Nebbiolo. Questa DOC riflette una profonda eredità storica unita al pieno rispetto per l’ambiente, presentandosi come un vino biologico e vegano. Apprezzato dalla critica internazionale con 94 punti Decanter, questo vino esprime al meglio l’autenticità del terroir piemontese. Il meticoloso affinamento in grandi botti di rovere per 12 mesi, più 6 in bottiglia, regala un’esperienza emozionante. |
| Ubicazione | Serralunga d'Alba (CN) |
| Clima | Altitudine 300–450 m s.l.m.; esposizione est-sud-est |
| Composizione del terreno | Terreni di origine miocenico-elveziana, ricchi di argille e marne calcaree |
| Resa per ettaro | 49 hl/ha |
| Periodo di fermentazione | 12 5 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione a cappello sommerso e affinamento in botti di rovere di grande capacità. |
| Vinificazione | La fermentazione è tradizionale, effettuata in tini di acciaio inox, con una durata di 12 5 giorni a temperatura controllata. Segue una permanenza del vino sulle bucce a "cappello sommerso" per ulteriori 15-20 giorni, per ottimizzare la fase di estrazione delle sostanze polifenoliche. |
| Affinamento | Affina per un anno in botti di rovere di grande capacità (da 2.000 a 14.000 litri) e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |