Michel Rolland Collection
Yacochuya Malbec 2017
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Area | Valle de Cafayate (Argentina) |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Affinamento | 18 mesi in botti nuove di rovere francese |
- Vitigno e annata: Malbec 2017 con tocco di Cabernet Sauvignon dall’Argentina
- Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese, con fermentazione malolattica
- Vigne d’altura: vecchie vigne di 40-60 anni situate a 2.000 metri nella Valle di Cafayate
- Profilo aromatico: sentori di fragola e lampone, arricchiti da viola essiccata e spezie
- Gusto e servizio: fresco e teso con tannini compatti; servire a 16-18°C, decantare 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Yacochuya è un rosso fermo nato da uve Malbec e una sfumatura di Cabernet Sauvignon, firmato da Michel Rolland. La veste cromatica rivela un colore granato scuro profondo, preludio di una struttura imponente e vigorosa. Al palato esprime un corpo robusto, bilanciato da una sorprendente freschezza e acidità, che donano agilità a ogni sorso. Il profilo gustativo è incorniciato da tannini densi e ben definiti, capaci di sostenere una tessitura ricca e complessa. L’esperienza si chiude con un finale lungo e persistente, confermando un vino ideale per l’invecchiamento in cantina.
Da dove proviene
Questo blend nasce in Argentina, nel cuore della Valle de Cafayate. Le vecchie vigne dimorano ad altitudini che sfiorano i duemila metri, radicando su suoli prettamente argilloso-silicei e ghiaioso-silicei. L’ambiente montano garantisce un clima contraddistinto da un’intensa luce solare e spiccate escursioni termiche notturne. Questa dinamica ambientale assicura una maturazione completa, intensificando sia il colore che il ventaglio aromatico. Tali caratteristiche del territorio infondono al vino una naturale tensione strutturale, riflettendo l’identità delle alture andine.
Come viene prodotto
Il processo inizia con una raccolta manuale notturna e una scrupolosa doppia cernita per preservare i grappoli dal calore. La fermentazione si svolge in piccoli tini d’acciaio inox a temperatura controllata, tutelando così la purezza del frutto. In seguito, la fermentazione malolattica e un riposo di diciotto mesi avvengono in botti nuove di rovere francese. Questo percorso dona al vino un profilo olfattivo intenso, caratterizzato da sentori di fragola, lampone, viola essiccata e spezie. L’elegante affinamento in botti leviga la trama, arricchendo il corpo di sfumature profonde senza offuscare la freschezza.
Storia e curiosità
Nato nella Valle de Cafayate, a oltre 2.000 metri di altitudine, lo Yacochuya 2017 esprime l’autenticità di rare vecchie vigne di 60 anni. Sotto la guida della Michel Rolland Collection, questo maestoso Malbec unisce l’eredità bordolese al terroir d’alta quota argentino. La rigorosa raccolta manuale e l’affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese forgiano una struttura imponente dai tannini densi, bilanciata da una vivace freschezza. Un vino d’eccellenza dal magnifico potenziale evolutivo, premiato con 89 punti da Wine Spectator.
Premi
-
2017
89/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Ed è in famiglia che tutto è organizzato e armonizzato, dalla vinificazione alla commercializzazione, dalla vite al bicchiere. È nella famiglia che si trasmette tutto: rispetto, sensibilità, cultura, apertura, passione. Benvenuti nel nostro mondo del vino, che è anche un giro del mondo, che racconta storie e scoperte di famiglia, che mostra le foto come un album! Scopri di più
| Nome | Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Valle de Cafayate |
| Produttore | Michel Rolland Collection |
| Storia | e curiositàNato nella Valle de Cafayate, a oltre 2.000 metri di altitudine, lo Yacochuya 2017 esprime l’autenticità di rare vecchie vigne di 60 anni. Sotto la guida della Michel Rolland Collection, questo maestoso Malbec unisce l’eredità bordolese al terroir d’alta quota argentino. La rigorosa raccolta manuale e l’affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese forgiano una struttura imponente dai tannini densi, bilanciata da una vivace freschezza. Un vino d’eccellenza dal magnifico potenziale evolutivo, premiato con 89 punti da Wine Spectator. |
| Ubicazione | Valle de Cafayate (Cafayate), Salta, Argentina |
| Clima | Alta quota con intensa insolazione e notti fresche |
| Composizione del terreno | Terreno argilloso-siliceo, ghiaioso-siliceo |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale e doppia cernita; fermentazione in piccoli tini; fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese; affinamento 18 mesi in botti nuove di rovere francese |
| Vinificazione | Raccolta manuale e doppia cernita; fermentazione in piccoli tini; fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese; affinamento 18 mesi nelle stesse botti nuove di rovere francese. |
| Affinamento | 18 mesi in botti nuove di rovere francese |
| Allergeni | Contiene solfiti |