Michel Rolland Collection
San Pedro de Yacochuya Torrontes 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Valle de Cafayate (Argentina) |
| Vitigni | 100% Torrontés |
- Origine d’alta quota: Yacochuya, Valle di Cafayate, vigneti situati a 2.035 metri
- Vitigno e annata: 100% Torrontés, vino bianco fermo argentino, raccolto 2021
- Vinificazione in acciaio: fermentazione in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata
- Profumo intenso: note di moscato, lavanda, verbena, frutti esotici e fiori bianchi
- Servizio e abbinamenti: 12–14 °C; ideale con piatti speziati e frutti di mare
Descrizione
Che tipo di vino è
San Pedro de Yacochuya Torrontes della Michel Rolland Collection è un vino bianco fermo argentino che valorizza la varietà Torrontés. Dal profilo secco e aromatico, si distingue per la vivacità e una piacevole freschezza. Nel calice brilla di un colore giallo pallido luminoso, anticipando una beva agile. Grazie alla sua struttura e alla ricchezza olfattiva, è perfetto per accompagnare piatti speziati, formaggi e ricette di mare, offrendo inoltre un notevole potenziale di affinamento.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Yacochuya, nella celebre Valle de Cafayate in Argentina. Il Torrontés affonda le radici in suoli argilloso-silicei e ghiaioso-silicei, coltivati secondo i principi di una viticoltura biologica e sostenibile. Si tratta di vigneti di alta quota, situati a 2.035 metri di altitudine. Il particolare microclima montano, unito alla profondità delle vecchie vigne, favorisce uno sviluppo aromatico nitido e regala una sensazione gustativa precisa, vibrante e di grande concentrazione.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale prevede una doppia selezione dei grappoli per lavorare solo uve perfettamente integre. Segue una fermentazione in acciaio all’interno di piccole vasche termoregolate, tecnica ideale per preservare la naturale espressività varietale. Il vino rivela un quadro aromatico esuberante con intensi sentori di Moscato, lavanda, verbena, frutti esotici e fiori bianchi. Al palato restituisce l’intera ricchezza dei profumi, bilanciata da una progressione fresca che chiude il sorso con energia.
Storia e curiosità
Il San Pedro de Yacochuya Torrontés 2021 esprime l’essenza della Valle de Cafayate, in Argentina, ed è firmato dalla Michel Rolland Collection. Prodotto da vecchie vigne biologiche situate a 2.035 metri di altitudine, questo vino beneficia di un clima estremo e di suoli argilloso-silicei. Dopo un’attenta vendemmia manuale con doppia selezione, si procede con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Un bianco pregiato in cui la viticoltura d’alta quota incontra la pluriennale esperienza internazionale dei rinomati enologi Dany e Michel Rolland.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Ed è in famiglia che tutto è organizzato e armonizzato, dalla vinificazione alla commercializzazione, dalla vite al bicchiere. È nella famiglia che si trasmette tutto: rispetto, sensibilità, cultura, apertura, passione. Benvenuti nel nostro mondo del vino, che è anche un giro del mondo, che racconta storie e scoperte di famiglia, che mostra le foto come un album! Scopri di più
| Nome | Michel Rolland Collection San Pedro de Yacochuya Torrontes 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Torrontés |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Valle de Cafayate |
| Produttore | Michel Rolland Collection |
| Storia | e curiosità Il San Pedro de Yacochuya Torrontés 2021 esprime l’essenza della Valle de Cafayate, in Argentina, ed è firmato dalla Michel Rolland Collection. Prodotto da vecchie vigne biologiche situate a 2.035 metri di altitudine, questo vino beneficia di un clima estremo e di suoli argilloso-silicei. Dopo un’attenta vendemmia manuale con doppia selezione, si procede con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Un bianco pregiato in cui la viticoltura d’alta quota incontra la pluriennale esperienza internazionale dei rinomati enologi Dany e Michel Rolland. |
| Ubicazione | Yacochuya, Valle di Cafayate (Salta), Argentina |
| Clima | di vigneto d’alta quota (oltre 2000 m s.l.m.) |
| Composizione del terreno | Argilloso-siliceo e ghiaioso-siliceo |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in piccole vasche di acciaio inox termoregolate |
| Vinificazione | Fermentazione in piccole vasche di acciaio inox termoregolate. |
| Allergeni | Contiene solfiti |