Menhir Salento
Malvasia Fiano Salento Sale 2024
Prezzo di listino
CHF 11.50
Disponibilità immediata
| Denominazione | IGT Salento |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | Fiano, Malvasia bianca |
| Affinamento | A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio. |
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Produttore
Menhir Salento
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Marco Mascellani
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 50
Radici e contaminazioni: con queste parole vi vogliamo raccontare la storia di Menhir, cantina e azienda agricola con sede tra Bagnolo del Salento e Palmariggi, in quell’angolo tra terra e mare che abbraccia Maglie e Otranto, nel cuore della Terra d’Otranto in Puglia.
La famiglia Marangelli e il fondatore dell’azienda Gaetano sono quotidianamente impegnati a valorizzare il magnifico territorio, lavorando per raccontare al mondo il gusto, la storia, le storie, l’identità di questa terra.
La Terra d’Otranto è al tempo stesso Denominazione di Origine Controllata e toponimo di una terra di pietre che diventano mito, pietre che ne hanno disegnato la storia e l’identità e che oggi sono il fulcro di un progetto da consegnare alle generazioni future. Il nostro progetto.
Con grande piacere comunichiamo che il nostro:
- N° Zero Negroamaro 22
Ha ricevuto il Premio Qualità Prezzo all'interno di Berebene 2024 del Gambero Rosso, guida dedicati ai migliori vini italiani entro i 20 euro. Scopri di più
La famiglia Marangelli e il fondatore dell’azienda Gaetano sono quotidianamente impegnati a valorizzare il magnifico territorio, lavorando per raccontare al mondo il gusto, la storia, le storie, l’identità di questa terra.
La Terra d’Otranto è al tempo stesso Denominazione di Origine Controllata e toponimo di una terra di pietre che diventano mito, pietre che ne hanno disegnato la storia e l’identità e che oggi sono il fulcro di un progetto da consegnare alle generazioni future. Il nostro progetto.
Con grande piacere comunichiamo che il nostro:
- N° Zero Negroamaro 22
Ha ricevuto il Premio Qualità Prezzo all'interno di Berebene 2024 del Gambero Rosso, guida dedicati ai migliori vini italiani entro i 20 euro. Scopri di più
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Salento IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Fiano, Malvasia bianca |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Menhir Salento |
| Ubicazione | Valle d’Itria |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| Resa per ettaro | 75 q. |
| Vendemmia | Manuale. Fiano bianco - III settimana di Agosto; Malvasia bianca - II settimana di Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 14 °C |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni. |
| Vinificazione | Macerazione pre-fermentativa a 10 °C per 6 ore, fermentazione a temperatura controllata a 14 °C per 20 giorni in vasche di acciaio. |
| Affinamento | A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |