Maxime Blin
Champagne Grande Tradition
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti di 36 mesi |
- Uvaggio: Chardonnay e Pinot Nero, carattere elegante e bilanciato
- Affinamento: 36 mesi sui lieviti, maggiore complessità e perlage sottile
- Dosaggio: Extra Brut 4 g/l, finale secco e nitido
- Aromi: note di fiori bianchi e agrumi, gusto fresco e raffinato
- Abbinamenti: ideale per aperitivo, pesce, frutti di mare e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut esprime fedelmente lo stile della cantina. Elaborato secondo il Metodo Classico, nasce da un armonioso blend di Chardonnay e Pinot Nero. Al calice rivela un profilo fresco e fine, con nette note di fiori bianchi e agrumi. La struttura equilibrata e la vivace freschezza lo rendono ideale per l’aperitivo o per accompagnare antipasti delicati. L’eleganza del perlage introduce una chiusura rotonda e asciutta, perfetta per valorizzare al meglio pesce e crostacei.
Da dove proviene
Lo Champagne prende vita a Trigny, nel cuore dell’omonima zona vitivinicola francese. I vigneti beneficiano di un’ottima esposizione a sud e sud-est, fattore ambientale che assicura la corretta maturazione delle uve mantenendo una vibrante freschezza. Le viti prosperano su un suolo sabbioso e argilloso-calcareo, che conferisce al calice un’evidente finezza e un frutto nitido. La storia della cantina Maxime Blin inizia nel 1947 e prosegue oggi per esaltare l’autentico terroir di Trigny.
Come viene prodotto
La lavorazione segue accuratamente le regole del Metodo Classico, privilegiando la pulizia aromatica e la definizione del perlage. Dopo la vendemmia, il mosto ricavato da uve Chardonnay e Pinot Nero affronta la prima fermentazione. Il vino base viene successivamente imbottigliato per la presa di spuma, seguita da un affinamento sui lieviti di 36 mesi. Questa fase arricchisce il sorso di complessità strutturale pur conservando un’impronta asciutta. La sboccatura prevede infine un dosaggio Extra Brut di quattro grammi per litro, delineando un finale armonioso e pulito.
Storia e curiosità
Fondata a Trigny nel 1947, la maison Maxime Blin vanta una lunga storia familiare fatta di dedizione e maestria artigianale. La celebre cuvée Grande Tradition è un omaggio alle radici dell’azienda, nata dalla volontà di Gilles di valorizzare lo Chardonnay coltivato nei propri vigneti. Premiato con 90 punti da Decanter, questo raffinato Extra Brut esprime in modo autentico l’essenza del territorio, affermandosi come il classico della cantina capace di celebrare l’eleganza assoluta nel corso delle generazioni.
Premi
-
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Infine, nel 2005 è tornato Maxime. Sebbene Claire non fosse ancora direttamente coinvolta all’interno della tenuta Blin, era già impegnata nella sua azienda di famiglia, nella quale stava creando un impianto di vinificazione per sviluppare una gamma di annate distintive.
Nel 2012, un evento importante fa il suo ingresso nella loro vita: due figlie, gemelle, attese e desiderate. Ed è inevitabile che le cose cambino. Claire spiega: "Da parte mia, anche mio fratello aveva deciso di entrare nella tenuta, e io sentivo sempre più forte il desiderio di condividere un progetto comune con Maxime. Così, in modo naturale, dopo la nascita di Clémence e Olivia [una nascita che ha portato a un’altra nascita: quella della cuvée Clé d’Eole], ho iniziato a dividere il mio tempo tra le due strutture. Finché non ho deciso di tornare completamente nel 2021".
Nel corso degli anni, Claire e Maxime sono andati avanti, osando, sperimentando e lasciando il segno, prendendosi il tempo necessario per conoscere a fondo questo "favoloso parco giochi". Sono nate nuove cuvée, favorite da nuovi metodi di vinificazione e dal cambiamento delle pratiche di coltivazione della vite. La conversione all’agricoltura biologica procede, con l’obiettivo di ottenere la certificazione nel 2021. È nata la casa colonica, "da condividere tra noi e con gli altri". Si pone anche la questione identitaria e gastronomica. Scopri di più
| Nome | Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Maxime Blin |
| Storia | e curiositàFondata a Trigny nel 1947, la maison Maxime Blin vanta una lunga storia familiare fatta di dedizione e maestria artigianale. La celebre cuvée Grande Tradition è un omaggio alle radici dell’azienda, nata dalla volontà di Gilles di valorizzare lo Chardonnay coltivato nei propri vigneti. Premiato con 90 punti da Decanter, questo raffinato Extra Brut esprime in modo autentico l’essenza del territorio, affermandosi come il classico della cantina capace di celebrare l’eleganza assoluta nel corso delle generazioni. |
| Ubicazione | Trigny (Champagne, Francia) |
| Clima | Esposizione: sud, sud-est |
| Composizione del terreno | Terreno sabbioso e argilloso-calcareo |
| Periodo di fermentazione | 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico con affinamento sui lieviti di 36 mesi; dosaggio Extra Brut (4 g/l). |
| Affinamento | sui lieviti di 36 mesi |
| Zuccheri residui | 4.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |