Matthieu Godme-Guillaume
Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
- Origine 1er Cru V.V.V.: Uve da Verzenay, Verzy e Villers-Marmery nella Montagna di Reims
- Uvaggio e stile: Chardonnay e Pinot Nero; Extra Brut secco, puro e diretto
- Produzione: Metodo classico tradizionale, biologico e sostenibile, senza filtrazioni
- Degustazione: Colore giallo paglierino, perlage fine; sentori fruttati e di lievito, finale minerale
- Servizio e abbinamenti: 6-8 °C, ideale con crostacei, pesce magro, antipasti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut di Matthieu Godmé-Guillaume è un vino prodotto con Metodo Classico nato dal blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi fruttati ben definiti che si fondono a eleganti sentori di lieviti. Il sorso è asciutto e verticale, guidato da una netta freschezza minerale. È l’abbinamento ideale per accompagnare con equilibrio crostacei, piatti a base di pesce e formaggi.
Da dove proviene
Questa etichetta proviene dalla regione della Champagne, nel cuore della Montagne de Reims. La sigla V.V.V. indica la provenienza esclusiva delle uve dai tre villaggi di Verzenay, Verzy e Villers-Marmery. Il terroir locale assicura una marcata precisione aromatica, sancita dalla classificazione Premier Cru. Le peculiarità pedoclimatiche garantiscono una struttura solida e un notevole potenziale evolutivo, consentendo un invecchiamento in bottiglia dai cinque ai dieci anni.
Come viene prodotto
La produzione si fonda sui principi di una viticoltura biologica e sostenibile. Il vino viene elaborato seguendo il Metodo Classico ed è imbottigliato senza alcuna filtrazione, scelta volta a preservare la massima integrità del frutto. Il dosaggio Extra Brut ne asseconda la naturale secchezza, mantenendo il sorso pulito ed essenziale. Servito tra i sei e gli otto gradi, restituisce con autenticità il carattere della materia prima e la cura del lavoro in cantina.
Storia e curiosità
Lo Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut di Matthieu Godmé-Guillaume rende omaggio alla Montagne de Reims unendo le uve di Verzenay, Verzy e Villers-Marmery. Frutto di viticoltura biologica, è elaborato secondo il metodo tradizionale e senza alcuna filtrazione per preservarne la massima purezza. Nel calice rivela un perlage fine e delicati aromi fruttati, arricchiti da sentori di lievito. Al palato emerge una freschezza minerale vibrante e diretta, capace di valorizzare alla perfezione crostacei, raffinati piatti di pesce magro e formaggi ricercati.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Matthieu Godme-Guillaume |
| Storia | e curiositàLo Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut di Matthieu Godmé-Guillaume rende omaggio alla Montagne de Reims unendo le uve di Verzenay, Verzy e Villers-Marmery. Frutto di viticoltura biologica, è elaborato secondo il metodo tradizionale e senza alcuna filtrazione per preservarne la massima purezza. Nel calice rivela un perlage fine e delicati aromi fruttati, arricchiti da sentori di lievito. Al palato emerge una freschezza minerale vibrante e diretta, capace di valorizzare alla perfezione crostacei, raffinati piatti di pesce magro e formaggi ricercati. |
| Ubicazione | Verzenay (Montagne de Reims, Champagne) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale); zero filtrazioni |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico); zero filtrazioni |
| Allergeni | Contiene solfiti |