Bardolino Classico Frescaripa 2025

Che tipo di vino è

Il Bardolino Classico Frescaripa di Masi è un vino rosso fermo del Veneto a denominazione di origine controllata, fermentato in acciaio inox e affinato in botti di rovere, dallo stile agile e vibrante. Alla vista si presenta con un colore rosso cerasuolo di media intensità. Al naso esprime un bouquet fragrante di ciliegia, fragoline di bosco e mirtillo rosso, arricchito da delicate note di fiori selvatici, mentre al palato questo blend di Corvina, Rondinella e Molinara rivela una trama morbida e un’acidità ben bilanciata. Il sorso evolve verso un finale pulito, impreziosito da un elegante tocco leggermente pepato e richiami di amarena.

Da dove proviene

Proviene dal Veneto, precisamente dalla rinomata sottozona del Bardolino Classico, in provincia di Verona. I vigneti sono situati in collina, su suoli morenici di origine glaciale che conferiscono alle uve una particolare finezza. Il microclima locale beneficia dell’influenza mitigatrice del Lago di Garda e della vicinanza ai boschi. Le brezze costanti favoriscono una maturazione equilibrata e un profilo aromatico vivace. In questa storica area vitivinicola, conosciuta sin dal Settecento, il vino sviluppa la sua tipica scorrevolezza e una tensione che rende la beva estremamente piacevole.

Come viene prodotto

Masi procede con una raccolta separata delle uve, anticipando la vendemmia di Molinara e Rondinella rispetto alla Corvina. La fermentazione alcolica avviene a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per tredici giorni. Questa delicata estrazione permette di preservare l’integrità dei profumi e un corpo scattante. Al termine della fermentazione malolattica, un affinamento di tre mesi in grandi botti di rovere di Slavonia armonizza la struttura, donando rotondità senza intaccare la naturale freschezza del frutto.