Masi Agricola
Amarone della Valpolicella CL RIS Costasera 2019
| Denominazione | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| Affinamento | Minimo 3 anni di affinamento in legni nobili (botti di rovere) |
- Denominazione e annata: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2019
- Uve del blend: Corvina 70%, Rondinella 15%, Oseleta 10%, Molinara 5%
- Vinificazione e affinamento: appassimento su graticci di bambù, 36 mesi in rovere
- Profilo aromatico: confettura di ciliegie, prugna, cannella, caffè tostato e cacao amaro
- Servizio e abbinamenti: 18-20 °C, 1 ora di decantazione; carni rosse e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera di Masi è un rosso strutturato ed elegante. Questo blend di Corvina, Rondinella, Molinara e Oseleta esprime un profilo profondo e complesso, svelando un bouquet intenso e ricco di frutta cotta, confettura di ciliegie, cannella e caffè tostato. Al palato, la pienezza del frutto si fonde con note di cacao amaro in un finale lungo e appagante. Eccellente come vino da meditazione, accompagna magistralmente la selvaggina e i formaggi stagionati.
Da dove proviene
Nasce sulle colline di Gargagnago, nel cuore dell’area dell’Amarone della Valpolicella Classico. Il territorio vanta un suolo ricco di humus fresco e altitudini variabili, ideali per definire la precisa identità aromatica delle uve. L’esposizione a est assicura una maturazione lenta e graduale, essenziale per l’equilibrio organolettico. In queste vigne si sviluppa un’alta concentrazione di resveratrolo, un prezioso antiossidante che valorizza ulteriormente le peculiarità di questo blend territoriale.
Come viene prodotto
La produzione si basa sull’appassimento su graticci di bambù, una pratica che disidrata i grappoli concentrando gli aromi attraverso una rigorosa sovramaturazione. La successiva fermentazione è condotta per tutelare l’integrità dei profumi originari. L’affinamento si svolge per trentasei mesi in botti di rovere: un riposo in legni nobili che conferisce al vino una struttura solida e persistente, assicurando una trama tannica definita e una straordinaria propensione all’evoluzione nel tempo.
Storia e curiosità
Frutto della storica eredità della cantina Masi, le cui origini risalgono al 1772, questo fiero Amarone della Valpolicella Classico Riserva nasce sulle vocate colline di Gargagnago, nel cuore del Veneto. L’eccellenza dell’annata 2019 scaturisce dal sapiente connubio tra moderne tecniche di fermentazione e l’antica arte dell’appassimento su graticci di bambù. Un rosso maestoso dai profumi avvolgenti, la cui elevata concentrazione di resveratrolo antiossidante è monitorata dall’Università di Parma, per un sorso premiato con 94 punti dalla critica.
Premi
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2019
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2019
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1772
- Enologo: Gruppo Tecnico Masi
- Bottiglie prodotte: 3.950.000
- Ettari: 560
Masi produce vini di pregio, utilizzando principalmente uve e metodi autoctoni con attenzione alla sostenibilità e costante aggiornamento tecnologico. Con più di duecentocinquanta vendemmie alle spalle, Masi è sin dalle origini di proprietà della famiglia Boscaini, che oggi opera in azienda con la sesta, settima e ottava generazione. Scopri di più
| Nome | Masi Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Masi Agricola |
| Storia | e curiositàFrutto della storica eredità della cantina Masi, le cui origini risalgono al 1772, questo fiero Amarone della Valpolicella Classico Riserva nasce sulle vocate colline di Gargagnago, nel cuore del Veneto. L’eccellenza dell’annata 2019 scaturisce dal sapiente connubio tra moderne tecniche di fermentazione e l’antica arte dell’appassimento su graticci di bambù. Un rosso maestoso dai profumi avvolgenti, la cui elevata concentrazione di resveratrolo antiossidante è monitorata dall’Università di Parma, per un sorso premiato con 94 punti dalla critica. |
| Ubicazione | Gargagnago di Valpolicella (Verona) |
| Composizione del terreno | Suolo ricco di humus naturale e fresco |
| Tecnica di produzione | Appassimento tradizionale delle uve con sovramaturazione su graticci di bambù, seguito da fermentazione avanzata e affinamento in botti di rovere |
| Vinificazione | Appassimento tradizionale delle uve con sovramaturazione su graticci di bambù, seguito da fermentazione a modalità avanzata; approccio modulare tra metodi tradizionali e moderni con sistemi di conservazione moderni; affinamento minimo 3 anni in legni nobili (botti di rovere) |
| Affinamento | Minimo 3 anni di affinamento in legni nobili (botti di rovere) |
| Acidità totale | 6.25 |
| PH | 3.65 |
| Zuccheri residui | 10.2 |
| Estratto secco | 37.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |