Masi Agricola
Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2016
| Denominazione | DOC Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara |
| Affinamento | in fusti di rovere di Slavonia e Allier da 600 litri di 1° 2° 3° impiego per 3 anni; segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 15 mesi. |
- Origine e annata: 2016 dal vigneto Mazzano a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica
- Composizione e grado alcolico: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara; 16% vol
- Metodo di produzione: appassimento naturale delle uve in fruttai tradizionali
- Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Slavonia e Allier, seguiti da 15 mesi in bottiglia
- Degustazione e servizio: note di ciliegia, prugna, amarena; decantare 1 ora, servire a 18–20 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Amarone della Valpolicella Classico Mazzano di Masi è un vino rosso fermo e secco del Veneto, nobile espressione dell’Amarone della Valpolicella Classico. Questo blend di Corvina, Rondinella e Molinara viene valorizzato da un appassimento naturale e da una lenta fermentazione con lieviti indigeni. Rivela un corpo pieno e strutturato, con tannini vellutati e un finale di grande persistenza. Il profilo aromatico offre note di ciliegia, prugna, amarena e mirtillo, completate da sentori speziati e tostati che ne favoriscono l’evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Le uve nascono dal cru Mazzano a Negrar, situato nel cuore della Valpolicella Classica veronese. Questa fascia collinare, posta tra i cento e i cinquecento metri di altitudine, gode di un clima prealpino mitigato dall’influenza del Lago di Garda. Le viti affondano le radici in suoli vulcanici profondi, friabili e ben drenati, elementi che conferiscono al vino un’eccezionale concentrazione gustativa, tannini morbidi e una distinta vena minerale. Noto sin dal XII secolo, questo vigneto delinea un rigoroso stile territoriale.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia di ottobre, i grappoli appassiscono nei fruttai tradizionali su graticci di bambù per circa tre o quattro mesi, fino a metà febbraio. Segue una fermentazione lenta di quarantacinque giorni a contatto con le bucce, condotta a bassa temperatura con lieviti indigeni, a cui succede circa un mese di fermentazione malolattica. Il vino matura per tre anni in botti di rovere di Slavonia e Allier, completando il percorso con un ulteriore periodo di riposo. Ricco ed equilibrato, con un finale complesso, si abbina perfettamente a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Dal vigneto storico di Mazzano, la cui fama risale al XII secolo, ha origine questo maestoso Amarone della Valpolicella Classico. Masi realizza tale eccellenza in edizioni limitate, preservando l’antica arte dell’appassimento naturale nei fruttai. L’annata 2016, ambasciatrice dell’Italia al Wine Spectator di New York, rivela una struttura complessa e avvolgente. Un rosso da meditazione premiato con 94 punti da Vinous per la sua assoluta eleganza e il notevole potenziale di invecchiamento.
Premi
-
2016
94/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1772
- Enologo: Gruppo Tecnico Masi
- Bottiglie prodotte: 3.950.000
- Ettari: 560
Masi produce vini di pregio, utilizzando principalmente uve e metodi autoctoni con attenzione alla sostenibilità e costante aggiornamento tecnologico. Con più di duecentocinquanta vendemmie alle spalle, Masi è sin dalle origini di proprietà della famiglia Boscaini, che oggi opera in azienda con la sesta, settima e ottava generazione. Scopri di più
| Nome | Masi Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOC |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Vitigni | 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Masi Agricola |
| Storia | e curiositàDal vigneto storico di Mazzano, la cui fama risale al XII secolo, ha origine questo maestoso Amarone della Valpolicella Classico. Masi realizza tale eccellenza in edizioni limitate, preservando l’antica arte dell’appassimento naturale nei fruttai. L’annata 2016, ambasciatrice dell’Italia al Wine Spectator di New York, rivela una struttura complessa e avvolgente. Un rosso da meditazione premiato con 94 punti da Vinous per la sua assoluta eleganza e il notevole potenziale di invecchiamento. |
| Ubicazione | Vigneto di Mazzano, Negrar (Valpolicella Classica, Veneto) |
| Clima | prealpino influenzato dal Lago di Garda |
| Composizione del terreno | Suolo vulcanico profondo, friabile e ben drenato |
| Vendemmia | Primi giorni di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | A bassa temperatura/non controllata |
| Periodo di fermentazione | 45 giorni di fermentazione più 1 mese di fermentazione malolattica |
| Tecnica di produzione | Appassimento naturale delle uve in fruttai tradizionali |
| Vinificazione | Appassimento naturale delle uve nei fruttai fino a metà febbraio; fermentazione lenta per 45 giorni a contatto con le bucce con lieviti indigeni, seguita da circa 1 mese di fermentazione malolattica; affinamento per 3 anni in rovere di Slavonia e Allier e ulteriori 15 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | in fusti di rovere di Slavonia e Allier da 600 litri di 1° 2° 3° impiego per 3 anni; segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 15 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |