Masi Agricola
Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2020
| Denominazione | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Affinamento | 24 mesi totali: 80% in botti di rovere di Slavonia (40–80 hl), 20% in piccoli fusti di Allier e rovere di Slavonia (40% nuovi, 30% secondo passaggio, 30% terzo passaggio); poi 4–6 mesi di affinamento in bottiglia |
- Formato Magnum 1,5 L: Adatto a occasioni conviviali e cene di rilievo
- Metodo dell’appassimento: Uve poste su graticci di bambù con perdita del 35–40% del peso
- Blend Valpolicella: Composto da 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
- Aromi e gusto: Note di frutta cotta, prugna, ciliegia, caffè e cacao, con profilo equilibrato
- Affinamento in rovere: 24 mesi in botti di Slavonia e Allier, seguiti da 4–6 mesi in bottiglia
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Costasera Amarone della Valpolicella Classico di Masi è un vino rosso fermo dal profilo pieno e strutturato. Ottenuto in Veneto da un ricercato blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara, esprime una complessa trama aromatica dominata da sentori di frutta cotta, prugna e ciliegia. Al palato risulta avvolgente ed estremamente equilibrato, arricchito da eleganti note di caffè e cacao che derivano dalla lunga maturazione in legno. Frutto della celebre tecnica dell’appassimento su graticci, questo vino si distingue per la sua profondità gustativa, rivelandosi ideale per accompagnare carni rosse, pregiata selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo celebre rosso ha origine nella suggestiva area della Valpolicella Classica, con vigneti adagiati sulle sponde veronesi del Lago di Garda. Le parcelle sono situate su pendii dolci esposti a ovest e sud-ovest, dove beneficiano della luce riflessa dallo specchio d’acqua e di un clima temperato. I venti freschi provenienti dalla Lessinia creano un microclima favorevole alla viticoltura, mantenendo i grappoli sani e favorendone la perfetta maturazione. Il suolo di matrice alpina presenta una complessa composizione di calcari con tendenze argillose e terre rosse su compatti strati basaltici, garantendo al vino una notevole struttura e una spiccata concentrazione aromatica.
Come viene prodotto
Dopo un’accurata selezione manuale durante la vendemmia, i migliori grappoli vengono adagiati su tradizionali arele di bambù per l’appassimento invernale nei fruttai. Questo lento processo comporta un naturale calo di peso, incrementando notevolmente la concentrazione degli zuccheri e degli aromi. Segue una pigiatura delicata e una lunga fermentazione condotta con lieviti selezionati. La successiva fase di maturazione si svolge in botti di rovere di Slavonia e Allier, un passaggio fondamentale che modella il carattere e i profumi del vino per circa due anni. Infine, un prolungato periodo di riposo completa l’evoluzione del profilo sensoriale, conferendo al vino la sua definitiva armonia strutturale.
Storia e curiosità
Il Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG nasce dall’esperienza di Masi (1772). Nato da una botte di Recioto dimenticata, vanta un’identità maestosa. Il nome celebra i vigneti sul Lago di Garda rivolti al tramonto in un clima mite. L’eccellenza risiede nel metodo dell’appassimento: le uve riposano l’inverno su "arele" di bambù, concentrando aromi per regalare al palato una straordinaria ricchezza aromatica.
Premi
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2020
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1772
- Enologo: Gruppo Tecnico Masi
- Bottiglie prodotte: 3.950.000
- Ettari: 560
Masi produce vini di pregio, utilizzando principalmente uve e metodi autoctoni con attenzione alla sostenibilità e costante aggiornamento tecnologico. Con più di duecentocinquanta vendemmie alle spalle, Masi è sin dalle origini di proprietà della famiglia Boscaini, che oggi opera in azienda con la sesta, settima e ottava generazione. Scopri di più
| Nome | Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Masi Agricola |
| Storia | e curiositàIl Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG nasce dall’esperienza di Masi (1772). Nato da una botte di Recioto dimenticata, vanta un’identità maestosa. Il nome celebra i vigneti sul Lago di Garda rivolti al tramonto in un clima mite. L’eccellenza risiede nel metodo dell’appassimento: le uve riposano l’inverno su "arele" di bambù, concentrando aromi per regalare al palato una straordinaria ricchezza aromatica. |
| Ubicazione | Valpolicella Classica (Veneto, Italia), sulle sponde del Lago di Garda, nei comuni di Marano, Negrar, Sant'Ambrogio e San Pietro in Cariano (provincia di Verona) |
| Clima | mite e temperato, influenzato dal Lago di Garda e dai venti freschi della Lessinia; non eccessivamente piovoso |
| Composizione del terreno | Calcari con tendenze argillose; terreni rossi sciolti su calcari eocenici e compatti rossi su basalti |
| Sistema di allevamento | Pergola e guyot |
| Vendemmia | Fine settembre - inizio ottobre |
| Periodo di fermentazione | Circa 45 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo dell’appassimento (appassimento delle uve su graticci di bambù) |
| Vinificazione | Metodo dell’appassimento: a fine settembre-inizio ottobre selezione manuale dei migliori grappoli e appassimento su graticci di bambù in fruttai con controllo naturale (sistema NASA) fino a fine gennaio (perdita 35% del peso). Segue pigiatura delicata e parziale diraspatura; fermentazione circa 45 giorni in grandi botti di rovere di Slavonia o in acciaio a freddo naturale, poi completamento per 35 giorni in botti da 30–40 hl con lieviti selezionati resistenti all’alcol; fermentazione malolattica. Maturazione in rovere di Slavonia e Allier per circa 24 mesi e affinamento in bottiglia 4–6 mesi. |
| Affinamento | 24 mesi totali: 80% in botti di rovere di Slavonia (40–80 hl), 20% in piccoli fusti di Allier e rovere di Slavonia (40% nuovi, 30% secondo passaggio, 30% terzo passaggio); poi 4–6 mesi di affinamento in bottiglia |
| Acidità totale | 5.9 |
| PH | 3.62 |
| Zuccheri residui | 9.2 |
| Estratto secco | 32.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |