Masari
Leon Metodo Classico Durella Dosaggio Zero
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Durella |
| Affinamento | in bottiglia di 36 mesi; il vino rimane a contatto dei propri lieviti fino a primavera. |
- Metodo classico: Spumante pas dosé ottenuto da Durella in purezza, senza aggiunta di zuccheri
- Affinamento: 36 mesi di maturazione in bottiglia sui lieviti, con riposo fino alla primavera
- Territorio: Valle d’Agno in Veneto, suoli vulcanici di tufo e basalto a 300 metri di altitudine
- Degustazione: Profumi minerali e cremosi, sentori floreali; gusto fragrante e sapido
- Dati in etichetta: Bottiglia da 0,75 litri; 12,5% vol; presenza di solfiti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Masari Leon Metodo Classico Durella Dosaggio Zero è un vino spumante che esprime con purezza il carattere del Veneto. Realizzato interamente con uva Durella attraverso il rigoroso Metodo Classico, si distingue per un profilo vibrante e l’assenza di zuccheri aggiunti. Il calice giallo paglierino brillante rivela un bouquet di note minerali e cremose, arricchito da freschi sentori floreali. Al palato risulta fragrante e guidato da una spiccata sapidità che dona eleganza e una struttura definita, ideale per chi ricerca un sorso teso e profondo.
Da dove proviene
Questo spumante nasce nella Valle d’Agno, dove i vigneti prosperano a circa trecento metri di altitudine. Le radici delle viti affondano in un suolo vulcanico composto da tufo e basalto, elementi naturali che conferiscono al vino la sua distintiva impronta minerale. La cantina Masari si dedica con passione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, interpretando la Durella con un approccio rigoroso. Questa filosofia regala un’espressione autentica delle vigne storiche venete, riflettendo in modo fedele le peculiarità geologiche del territorio d’origine.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale assicura una selezione accurata dei grappoli, seguita da una pressatura soffice per ottenere un mosto purissimo. Il vino base riposa sui propri lieviti fino alla primavera, sviluppando una raffinata complessità aromatica. Per avviare la seconda fermentazione secondo il Metodo Classico, il tiraggio prevede l’impiego di un blend accurato di diverse annate. Segue un lungo affinamento sui lieviti di 36 mesi, fondamentale per definire l’equilibrio gustativo. L’assenza di zuccheri nel dosaggio zero finale preserva la vibrante tensione naturale della varietà.
Storia e curiosità
Fondata nel 1998 in Valle d’Agno, Masari rispecchia la dedizione di Massimo Dal Lago e Arianna Tessari nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Il Leon è uno spumante Metodo Classico a dosaggio zero ottenuto esclusivamente da uve Durella raccolte a mano. Dopo una pressatura delicata, il vino riposa sui lieviti fino a primavera; il tiraggio, arricchito da una quota di annate precedenti, dà inizio a un affinamento in bottiglia di 36 mesi. Questo rigoroso approccio artigianale esalta la spiccata sapidità del sorso, pura espressione del terroir vulcanico veneto.
Premi
-
2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Massimo Dal Lago
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 10
Arianna è figlia d’arte, proviene da una storica famiglia di viticoltori nella zona del Soave Classico, ha trovato nella Valle d’Agno un territorio unico e stimolante. Massimo è nato nella Valle d’Agno, enologo per passione, si è formato nelle migliori università europee. Dopo varie importanti esperienze lavorative insieme hanno iniziato l’avvincente riscoperta della loro terra attraverso il vino. Coltivare la vite e produrre vino non è solo un lavoro ma è una scelta di vita che coinvolge tutta la famiglia, anche i più giovani, Giovanni, Camilla e Matteo si sentono fortemente legati al loro territorio e parte integrante di questo progetto. Scopri di più
| Nome | Masari Leon Metodo Classico Durella Dosaggio Zero |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Durella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Masari |
| Storia | e curiositàFondata nel 1998 in Valle d’Agno, Masari rispecchia la dedizione di Massimo Dal Lago e Arianna Tessari nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Il Leon è uno spumante Metodo Classico a dosaggio zero ottenuto esclusivamente da uve Durella raccolte a mano. Dopo una pressatura delicata, il vino riposa sui lieviti fino a primavera; il tiraggio, arricchito da una quota di annate precedenti, dà inizio a un affinamento in bottiglia di 36 mesi. Questo rigoroso approccio artigianale esalta la spiccata sapidità del sorso, pura espressione del terroir vulcanico veneto. |
| Ubicazione | Valle d’Agno, Veneto |
| Composizione del terreno | Suolo vulcanico ricco di tufo e basalto |
| Periodo di fermentazione | 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Le uve, raccolte manualmente ed in cassetta, vengono pressate sofficemente. Il vino rimane a contatto dei propri lieviti fino a primavera. Il tiraggio avviene previa aggiunta di una quota parte di vino di annate precedenti. Affinamento in bottiglia di 36 mesi. |
| Affinamento | in bottiglia di 36 mesi; il vino rimane a contatto dei propri lieviti fino a primavera. |
| Allergeni | Contiene solfiti |