Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Ettari: 35
| Nome | Mas Janeil Le Petit Pas Cotes du Roussilon Rouge 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Côtes du Roussillon AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 55% Grenache, 22% Syrah, 18% Carignano, 5% Mourvedre |
| Nazione | Francia |
| Regione | Languedoc-Roussillon |
| Produttore | Mas Janeil |
| Composizione del terreno | Un vero mosaico di suoli, composto da scisto nero o marrone, arenaria, calcare o calcoscisto. Il vigneto Mas Janeil è un luogo raro, senza alcuna capacità agricola, dove la vite soffre e deve mandare le sue radici per attingere le sue risorse molto in profondità. Le rese sono estremamente basse. Ciò si traduce in un'eccezionale concentrazione di uve. |
| Resa per ettaro | 30 hl |
| Vendemmia | Manuale in casse a maturazione ottimale. |
| Vinificazione | Dal 2014, tutta la vinificazione delle nostre uve rosse è fatta senza zolfo aggiunto. Il perfetto stato sanitario, il bordo acido e i tannini maturi permettono questo tipo di vinificazione con un rischio controllato. Effettuiamo poi una leggera solfitazione durante il processo di maturazione e durante l'imbottigliamento. |
| Affinamento | Una parte della miscela dei quattro vitigni rimane in barrique per un periodo da 3 a 6 mesi. L'altra parte del vino è maturata in tini di cemento per conservare gli aromi di frutta rossa. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

