Marsuret
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | in acciaio inox |
- Denominazione DOCG Cartizze: Valdobbiadene Superiore Dry ottenuto da uve Glera al 100%
- Metodo Charmat: seconda fermentazione in autoclave per ottenere una bollicina fine e vivace
- Profumi floreali e fruttati: sentori di fiori bianchi, mela Golden, pera e note agrumate
- Gusto setoso e armonico: dolcezza residua leggera, freschezza equilibrata e finale persistente
- Servizio e abbinamenti: servire a 6–8 °C, ideale con aperitivi, sushi, pesce e dessert
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Marsuret è uno spumante bianco veneto che interpreta al meglio le peculiarità della Glera. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage vivace e persistente. Al naso svela nitidi sentori di fiori bianchi, mela Golden, pera e delicate sfumature agrumate. Al palato è amabile e setoso, con una freschezza equilibrata e una piacevole dolcezza residua che culmina in un finale armonico.
Da dove proviene
Questo vino nasce sui ripidi pendii delle colline di Cartizze, nel cuore dell’area di Valdobbiadene Superiore. In questo terroir unico, le viti di Glera affondano le radici in un suolo calcareo-argilloso, beneficiando delle brezze alpine costanti. Tale microclima assicura una maturazione ottimale delle uve, definendo un profilo aromatico complesso e donando intensità ai profumi fruttati caratteristici della zona.
Come viene prodotto
La vinificazione segue una pressatura soffice delle uve per estrarre solo il mosto migliore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma viene effettuata tramite il Metodo Charmat in autoclave, che dona la tipica bollicina fine ed elegante. L’affinamento prosegue in acciaio per preservare la freschezza e la fragranza del frutto. È ideale in abbinamento ad aperitivi, piccola pasticceria o piatti di pesce dal sapore delicato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1936, la cantina Marsuret rappresenta l’eccellenza enologica veneta, trovando la sua massima espressione nell’esclusivo Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Le uve Glera, coltivate sui ripidi pendii calcareo-argillosi e accarezzate dalle brezze alpine, danno vita a un elegante spumante prodotto con metodo Charmat. Sotto la sapiente guida dell’enologo Mariano Pancot, questa raffinata tiratura limitata a 15.000 bottiglie racchiude l’autentica vocazione del territorio: un capolavoro insignito dei 5 grappoli Bibenda e valutato 88/100 da Robert Parker.
Premi
-
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
88/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1936
- Enologo: Mariano Pancot
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 75
'Marsuret' è il soprannome storico della famiglia Marsura i cui appartenenti, viticoltori da generazioni, sono da sempre indissolubilmente legati alle colline di Valdobbiadene. A fondare l'azienda nel 1936 sarà Agostino Marsura che acquista un vigneto sito in località Val de Cune a Guia di Valdobbiadene ed inizia a produrre il primo vino frizzante a fermentazione naturale in bottiglia. Il fratello Giovanni, di molti anni più giovane, proseguirà la strada della produzione di qualità dedicandosi alla cura dei vigneti, alla raccolta manuale ed alla selezione delle uve utilizzate per la preparazione dei vini. Valori che anche oggi come allora distinguono la cantina Marsuret. Scopri di più
| Nome | Marsuret Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat dry |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Marsuret |
| Storia | e curiositàFondata nel 1936, la cantina Marsuret rappresenta l’eccellenza enologica veneta, trovando la sua massima espressione nell’esclusivo Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Le uve Glera, coltivate sui ripidi pendii calcareo-argillosi e accarezzate dalle brezze alpine, danno vita a un elegante spumante prodotto con metodo Charmat. Sotto la sapiente guida dell’enologo Mariano Pancot, questa raffinata tiratura limitata a 15.000 bottiglie racchiude l’autentica vocazione del territorio: un capolavoro insignito dei 5 grappoli Bibenda e valutato 88/100 da Robert Parker. |
| Ubicazione | Guia di Valdobbiadene (TV) |
| Composizione del terreno | Terreno calcareo-argilloso |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (seconda fermentazione in autoclave) |
| Vinificazione | in bianco con pressatura soffice (resa massima 70%); fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; metodo Charmat (seconda fermentazione in autoclave) e affinamento in acciaio inox. |
| Affinamento | in acciaio inox |
| Acidità totale | 5.5 |
| PH | 3.2 |
| Zuccheri residui | 27.0 |
| Produzione annata | 15000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |