Marsuret
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
- Denominazione DOCG: Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut, Veneto
- Uve e metodo: 100% Glera, Metodo Charmat con seconda fermentazione in autoclave
- Profumi: mela golden, pera e fiori di campo in un bouquet elegante e complesso
- Gusto e perlage: secco, fresco e vibrante; bollicine fini e persistenti, finale armonioso
- Servizio e abbinamenti: 6–8 °C; ideale aperitivo, crudi di pesce, piatti leggeri e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Marsuret San Boldo Brut è un raffinato spumante veneto ottenuto da uve Glera, limpida espressione del Valdobbiadene Prosecco Superiore. Nel calice si presenta con un colore paglierino brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet elegante con chiare note di mela golden, pera e fiori di campo. Al palato risulta secco, intenso e vibrante, sostenuto da un’acidità vivace che si distende in un finale armonioso. La sua spiccata freschezza lo rende ideale per accompagnare l’aperitivo e delicati crudi di pesce.
Da dove proviene
I vigneti sorgono sulle colline trevigiane, tra le zone di Guia e Santo Stefano. Il carattere del vino è forgiato dal passo San Boldo, da cui scendono correnti d’aria fresca che rallentano la maturazione dei grappoli. Questo microclima preserva una maggiore dote acida e dona al sorso una piacevole punta di acerbo, fondamentale per esaltare l’impronta asciutta della tipologia Brut. La cantina Marsuret asseconda le vocazioni di questo terroir collinare operando con profondo rispetto per l’ecosistema agricolo locale.
Come viene prodotto
La vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare accuratamente i migliori grappoli. La lavorazione prosegue con una vinificazione in bianco e una pressatura soffice, volta a estrarre esclusivamente il mosto più nobile. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclave attraverso il Metodo Charmat. Questo procedimento è ottimale per custodire intatta la freschezza aromatica della varietà Glera, garantendo la nascita di bollicine eleganti e un profilo gustativo dinamico.
Storia e curiosità
Fondata nel 1936 a Guia di Valdobbiadene, la cantina Marsuret coniuga sapientemente tradizione e viticoltura sostenibile. Il nome di questo Prosecco Superiore rende omaggio all’omonimo passo alpino, la cui aria fresca di montagna rallenta la maturazione delle uve Glera. Questo microclima unico conferisce al vino una delicata nota acida, ideale per esaltare l’elegante stile Brut. Apprezzato dalle guide FIS e AIS, lo spumante riflette la dedizione della famiglia Marsura nel creare bollicine capaci di esprimere un’assoluta eccellenza qualitativa.
Premi
-
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1936
- Enologo: Mariano Pancot
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 75
'Marsuret' è il soprannome storico della famiglia Marsura i cui appartenenti, viticoltori da generazioni, sono da sempre indissolubilmente legati alle colline di Valdobbiadene. A fondare l'azienda nel 1936 sarà Agostino Marsura che acquista un vigneto sito in località Val de Cune a Guia di Valdobbiadene ed inizia a produrre il primo vino frizzante a fermentazione naturale in bottiglia. Il fratello Giovanni, di molti anni più giovane, proseguirà la strada della produzione di qualità dedicandosi alla cura dei vigneti, alla raccolta manuale ed alla selezione delle uve utilizzate per la preparazione dei vini. Valori che anche oggi come allora distinguono la cantina Marsuret. Scopri di più
| Nome | Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Marsuret |
| Storia | e curiositàFondata nel 1936 a Guia di Valdobbiadene, la cantina Marsuret coniuga sapientemente tradizione e viticoltura sostenibile. Il nome di questo Prosecco Superiore rende omaggio all’omonimo passo alpino, la cui aria fresca di montagna rallenta la maturazione delle uve Glera. Questo microclima unico conferisce al vino una delicata nota acida, ideale per esaltare l’elegante stile Brut. Apprezzato dalle guide FIS e AIS, lo spumante riflette la dedizione della famiglia Marsura nel creare bollicine capaci di esprimere un’assoluta eccellenza qualitativa. |
| Ubicazione | Guia e Santo Stefano, Valdobbiadene (Treviso), Veneto, Italia |
| Clima | Aria fresca di montagna del passo San Boldo |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (seconda fermentazione in autoclave) |
| Vinificazione | in bianco con pressatura soffice (resa massima 70%) e fermentazione a temperatura controllata; seconda fermentazione in autoclave con metodo Charmat (Martinotti) per preservare freschezza e aromi fruttati. |
| Zuccheri residui | 11.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |