Marsuret
Prosecco Treviso L'Ars Brut
| Denominazione | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Metodo Charmat (rifermentazione in autoclave) |
- Denominazione: Prosecco Treviso DOC Brut, 11,5% vol, non millesimato, 0,75 L
- Uva e metodo: 100% Glera, Metodo Charmat in autoclave con pressatura soffice
- Profumo: mela Golden, pera, pesca e fiori di campo, bouquet fragrante ed elegante
- Palato: secco e intenso, acidità croccante, lieve sapidità e finale lungo armonioso
- Servizio e abbinamenti: 8-10 °C; aperitivo, sushi, frutti di mare e formaggi freschi
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Ars Brut di Marsuret è uno spumante vivace che esalta al meglio le caratteristiche dell’uva Glera. Si distingue per un perlage fine e persistente e un bouquet fragrante con sentori di mela Golden, pera, pesca e fiori di campo. Al palato si rivela secco ed elegante, sostenuto da un’acidità croccante e da una delicata sapidità che donano ritmo alla beva. La degustazione si conclude con un finale armonioso, ideale per accompagnare crudité di mare e formaggi freschi.
Da dove proviene
Le uve crescono sui colli trevigiani, nei pressi di Valdobbiadene, nel cuore dell’area vocata alla produzione del Prosecco Treviso. I vigneti di Marsuret affondano le radici in suoli alluvionali e argillosi, beneficiando della mite influenza del mare Adriatico. La coltivazione è condotta nel rispetto dell’ambiente, adottando pratiche ecologiche come l’uso di pali in legno carbonizzato per sostenere i filari. Questo terroir unico conferisce al vino una spiccata freschezza aromatica e una nitida sapidità, rendendolo uno spumante dal carattere marcatamente gastronomico.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli di Glera più idonei, che vengono sottoposti a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto più puro. La presa di spuma avviene attraverso il Metodo Charmat, con una rifermentazione in autoclave condotta a temperatura controllata. Questa tecnica è volta a preservare l’integrità aromatica del vitigno e a sviluppare una bollicina fine. Il contenuto zuccherino misurato definisce lo stile Brut di questo vino, restituendo un palato vibrante, asciutto e versatile per diversi accostamenti culinari.
Storia e curiosità
Fondata nel 1936 sulle colline trevigiane, la cantina Marsuret deve il suo nome al soprannome del fondatore, Agostino Marsura. Immersa tra i vigneti di Cartizze e Valdobbiadene, l’azienda a conduzione familiare tramanda un profondo rispetto per il territorio. Questa dedizione si concretizza in una rigorosa coltivazione biologica priva di sostanze chimiche, che prevede l’impiego di antichi pali in legno carbonizzato per sostenere i filari. Con queste scelte ecosostenibili e un’attenta vendemmia manuale, nascono bollicine eleganti e autentiche.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1936
- Enologo: Mariano Pancot
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 75
'Marsuret' è il soprannome storico della famiglia Marsura i cui appartenenti, viticoltori da generazioni, sono da sempre indissolubilmente legati alle colline di Valdobbiadene. A fondare l'azienda nel 1936 sarà Agostino Marsura che acquista un vigneto sito in località Val de Cune a Guia di Valdobbiadene ed inizia a produrre il primo vino frizzante a fermentazione naturale in bottiglia. Il fratello Giovanni, di molti anni più giovane, proseguirà la strada della produzione di qualità dedicandosi alla cura dei vigneti, alla raccolta manuale ed alla selezione delle uve utilizzate per la preparazione dei vini. Valori che anche oggi come allora distinguono la cantina Marsuret. Scopri di più
| Nome | Marsuret Prosecco Treviso L'Ars Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Marsuret |
| Storia | e curiositàFondata nel 1936 sulle colline trevigiane, la cantina Marsuret deve il suo nome al soprannome del fondatore, Agostino Marsura. Immersa tra i vigneti di Cartizze e Valdobbiadene, l’azienda a conduzione familiare tramanda un profondo rispetto per il territorio. Questa dedizione si concretizza in una rigorosa coltivazione biologica priva di sostanze chimiche, che prevede l’impiego di antichi pali in legno carbonizzato per sostenere i filari. Con queste scelte ecosostenibili e un’attenta vendemmia manuale, nascono bollicine eleganti e autentiche. |
| Ubicazione | Colli trevigiani ai confini con Valdobbiadene |
| Composizione del terreno | Suoli prevalentemente alluvionali e argillosi |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (Martinotti), rifermentazione in autoclave |
| Vinificazione | In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%; rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat (Martinotti). |
| Affinamento | Metodo Charmat (rifermentazione in autoclave) |
| Zuccheri residui | 12.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |