Marques de Caceres
Rueda Verdejo 2025
| Denominazione | DO Rueda |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Castiglia e Leon (Spagna) |
| Vitigni | 100% Verdejo |
| Affinamento | sulle fecce fini (mantenuto sulle fecce fino all’imbottigliamento a gennaio successivo alla vendemmia) |
- Stile e caratteristiche: vino bianco vegano, fresco e vivace, gradazione alcolica 13,5–14%
- Uve e territorio: Verdejo in purezza da Serrada e La Seca, denominazione Rueda (Valladolid)
- Vinificazione: raccolta notturna, fermentazione in acciaio e affinamento su fecce fini
- Profumi: sentori di fiori bianchi, pera, mela e agrumi come pompelmo e lime
- Abbinamenti e servizio: temperatura 8–10 °C; adatto per aperitivo, sushi, sashimi e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Marques de Caceres Rueda Verdejo è un vino bianco prodotto da Marqués de Cáceres. Ottenuto da uve Verdejo, rappresenta un’espressione pura del territorio di Rueda. Si distingue per un profilo aromatico fresco, che unisce note di fiori bianchi a sentori di pera, mela e intensi accenti agrumati di pompelmo e lime. Al palato offre una brillante acidità e un corpo medio, regalando una spiccata mineralità. La struttura risulta bilanciata da una tessitura cremosa che conduce a un finale persistente. Questo bianco, adatto a un’alimentazione vegana, è ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei e sushi.
Da dove proviene
Le uve nascono nell’area di Valladolid, precisamente tra Serrada e La Seca. I vigneti, con oltre venticinque anni di età, affondano le radici in suoli ghiaiosi dall’elevato drenaggio, condizione essenziale per favorire la pulizia aromatica. I terreni beneficiano di una copertura vegetativa, nota localmente come mantello verde: una pratica agricola sostenibile che favorisce la biodiversità limitando i parassiti. L’insieme di queste peculiarità territoriali definisce uno stile vibrante, capace di restituire nel calice una nitida freschezza e chiari ritorni fruttati.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una rigorosa vendemmia notturna, fondamentale per preservare l’intensa freschezza dei grappoli. Le uve vengono refrigerate prima della pressatura per proteggere i delicati aromi varietali. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino affronta poi un accurato affinamento sulle fecce fini fino all’imbottigliamento, un passaggio che conferisce maggiore complessità tattile senza appesantire il sorso. Questa tecnica armonizza il profilo gustativo, concludendosi con un imbottigliamento delicato volto a mantenere intatte tutte le sfumature.
Storia e curiosità
Nella DO Rueda, viti di oltre 25 anni coltivate su suoli ghiaiosi danno vita al Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2025. La rigorosa vendemmia notturna preserva l’intensa freschezza delle uve, esaltandone i profumi floreali e agrumati. Grazie a un mirato affinamento sulle fecce fini, il vino acquisisce una piacevole texture cremosa che bilancia la sua brillante acidità. Nato da una viticoltura sostenibile, protetta da un naturale mantello verde, regala un’espressione vibrante e pura, ideale per valorizzare con autentica eleganza le occasioni più speciali.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Oggi, è stato succeduto da suo figlio D. Juan Noguera Merle, un degno rappresentante del Marchesato cui è stato concesso nel XVIII secolo al suo antenato Juan Ambrosio Harcia Caceres y de Montemayor, un Capitano della Reale Armada, per meriti di guerra. Scopri di più
| Nome | Marques de Caceres Rueda Verdejo 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Rueda DO |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Verdejo |
| Nazione | Spagna |
| Regione | Castiglia e Leon |
| Produttore | Marques de Caceres |
| Storia | e curiositàNella DO Rueda, viti di oltre 25 anni coltivate su suoli ghiaiosi danno vita al Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2025. La rigorosa vendemmia notturna preserva l’intensa freschezza delle uve, esaltandone i profumi floreali e agrumati. Grazie a un mirato affinamento sulle fecce fini, il vino acquisisce una piacevole texture cremosa che bilancia la sua brillante acidità. Nato da una viticoltura sostenibile, protetta da un naturale mantello verde, regala un’espressione vibrante e pura, ideale per valorizzare con autentica eleganza le occasioni più speciali. |
| Ubicazione | Serrada e La Seca, Rueda (Valladolid), Castiglia e León, Spagna |
| Composizione del terreno | Suoli ghiaiosi con eccellente drenaggio; in parte suolo bruno con copertura vegetativa ("mantello verde") |
| Tecnica di produzione | Vendemmia notturna; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata sulle fecce fini; affinamento sulle fecce fini fino all’imbottigliamento |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano con vendemmia notturna, refrigerate prima della pressatura, fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata sulle fecce fini e mantenute sulle fecce fino all’imbottigliamento (a gennaio successivo alla vendemmia); imbottigliamento delicato per preservare le sfumature. |
| Affinamento | sulle fecce fini (mantenuto sulle fecce fino all’imbottigliamento a gennaio successivo alla vendemmia) |
| Allergeni | Contiene solfiti |