Champagne Coeur De Saignee Rosé

Che tipo di vino è

Lo Champagne Coeur de Saignée Rosé firmato Marie Demets esprime un carattere nitido e un profilo aromatico intenso. Realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero, questo spumante si distingue per un colore rosato profondo e un perlage fine, che ne esaltano la vivacità nel calice. Al naso emergono precisi aromi di frutti rossi, mentre al palato si rivela corposo, morbido e vellutato, mantenendo una beva scorrevole. Grazie al suo stile Extra Dry, è la scelta ideale per accompagnare antipasti sfiziosi o per rendere speciale un fresco aperitivo estivo.

Da dove proviene

L’origine di questa etichetta affonda le radici nel comune di Gyé-sur-Seine, situato nella rinomata sottozona della Côte des Bar. Questo territorio, incastonato all’interno della regione dello Champagne, è particolarmente vocato alla coltivazione del Pinot Nero, garantendo un’espressione territoriale autentica. Le caratteristiche pedoclimatiche dell’area contribuiscono a definire la struttura del vino, favorendo una trama fruttata e una colorazione intensa. La provenienza certifica un profilo organolettico profondamente legato al proprio luogo d’origine.

Come viene prodotto

La vinificazione avviene seguendo il rigoroso Metodo Classico, integrato dalla tecnica del metodo saignée, che prevede un delicato contatto del mosto con le bucce. Questo processo di estrazione naturale conferisce al vino la sua caratteristica tonalità rosata, arricchendone il corredo aromatico. L’impostazione stilistica valorizza l’uva di partenza, restituendo un sorso rotondo e avvolgente. Il risultato finale è una cuvée equilibrata, pensata per esaltare i momenti di convivialità con una struttura gustativa piena e coerente.