Marie Demets
Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Può affinare in bottiglia per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni. |
- Vitigno e stile: Pinot Nero in purezza, Blanc de Noirs Extra Brut, Metodo Classico, 12,5% vol
- Profumi: sentori di biancospino e fiori, pera e mela, con sfumature di angelica e ribes
- Gusto: secco e strutturato, note di pera e pesca bianca; finale persistente di arancia rossa e pompelmo
- Origine: Gyé-sur-Seine, Côte des Bar; azienda a conduzione familiare récoltant-manipulant
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6–8 °C; adatto a ostriche, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Tradition Blanc de Noirs Extra Brut è lo Champagne dal profilo secco, fresco e strutturato prodotto da Marie Demets. Ottenuto da uve Pinot Nero, si presenta nel calice con una veste giallo paglierino. Il bouquet si apre con sentori floreali di biancospino, seguiti da note di mela e pera fresca, arricchite da sfumature di angelica e ribes. Al palato rivela una struttura corposa, dove i richiami di pesca bianca anticipano un finale persistente, caratterizzato da accenti di arancia rossa e pompelmo.
Da dove proviene
Questo vino ha origine a Gyé-sur-Seine, nel cuore della Côte des Bar. Marie Demets gestisce i propri vigneti fin dagli anni Cinquanta operando come récoltant-manipulant. Tale approccio garantisce una cura rigorosa dell’intera filiera produttiva, assicurando la piena aderenza all’identità del territorio. I terreni di proprietà sono coltivati seguendo i principi della viticoltura biologica e sostenibile, favorendo l’espressione autentica del terroir francese.
Come viene prodotto
La produzione segue i rigorosi precetti del Metodo Classico, che dona allo Champagne un’effervescenza fine e raffinata. Il dosaggio contenuto esalta la nitidezza del profilo Extra Brut. Dotato di un ottimo potenziale evolutivo, può affinare in bottiglia per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni. Servito a una temperatura ideale tra i 6 e gli 8 °C, rappresenta l’abbinamento ideale per ostriche e crostacei, valorizzando con eleganza anche formaggi e antipasti di mare.
Storia e curiosità
Nel cuore della Côte des Bar, la storia della famiglia Demets affonda le proprie radici negli anni Cinquanta, giungendo alla prima annata ufficiale nel 1987. In qualità di récoltant-manipulant, la cantina coltiva i suoi dieci ettari seguendo i principi di una viticoltura biologica e sostenibile, nel pieno rispetto dell’ambiente. Da questo profondo legame con la terra nasce l’etichetta simbolo della tenuta: un raffinato Blanc de Noirs Extra Brut capace di esprimere l’essenza autentica della Champagne con straordinaria eleganza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 10
Oggi, la tradizione familiare continua sotto la guida del figlio Peter. Attualmente, il vigneto copre 10 ettari con una produzione annuale di 90.000 bottiglie. Scopri di più
| Nome | Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Marie Demets |
| Storia | e curiositàNel cuore della Côte des Bar, la storia della famiglia Demets affonda le proprie radici negli anni Cinquanta, giungendo alla prima annata ufficiale nel 1987. In qualità di récoltant-manipulant, la cantina coltiva i suoi dieci ettari seguendo i principi di una viticoltura biologica e sostenibile, nel pieno rispetto dell’ambiente. Da questo profondo legame con la terra nasce l’etichetta simbolo della tenuta: un raffinato Blanc de Noirs Extra Brut capace di esprimere l’essenza autentica della Champagne con straordinaria eleganza. |
| Ubicazione | Gyé-sur-Seine, Côte des Bar, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Vinificato secondo il Metodo Classico (metodo tradizionale) |
| Affinamento | Può affinare in bottiglia per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |